A shop where you can eat sunfish and moray eels in Tokyo
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Brand red sea bream of Kochi · Sukumo Bay
Sea bream white shabu using "ginger red sea bream"
A shop where you can eat
[Kichijoji Kochi Sukumo Bay direct delivery red sea bream processing]
2 minutes walk from Kichijoji Station
☆ Various specialties! "Sea bream white shabu-shabu" 2 servings ~ 3850 yen
☆ exquisite rice porridge set 880 yen
☆ Moray eel fried chicken 935 yen
☆ Deep-fried sunfish 935 yen
This is a little rare in Tokyo
Brand red sea bream of Kochi · Sukumo Bay
ginger red sea bream white shabu
Just dip it in the soup stock
It was a fluffy texture and gentle sweetness
moreover
✔ ︎ Deep-fried sunfish → elastic and juicy
✔ ︎ Deep-fried moray eel → Light but firm taste
And the deadline is
"Egg porridge" that sucked the taste of soup stock
Even though it's gentle, it has a rich taste
Satisfaction until the end.
If you care, save it.
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🕑 Hours
Tuesday, Wednesday, Thursday, Friday, Saturday, Sunday, Holiday, Day before holiday, Day after holiday
17: 00-23: 00
🎌.
☎️ 050-5456-3411
💰 from 5000 yen per person
white sea bream
「生姜 吉祥寺」で探している人におすすめしたいのが、ただ“生姜を使った料理”というだけじゃなく、生姜の香りで魚の旨みが引き立つ体験ができ るお店。私が行ったのは吉祥寺駅から徒歩すぐの海鮮系で、名物は宿毛湾の“生姜真鯛”を使った鯛白しゃぶでした。 鯛白しゃぶって、最初は「白湯（パイタン）っぽいのかな？」と想像してたんですが、実際は鯛の旨みを極限まで引き出した出汁に“さっとくぐらせる”スタイル。火を入れすぎないのがコツで、ほんの数秒でOK。身がふわっとほどける食感になって、上品な甘みがしっかり出るのに、生姜の香りで後味がすごく軽いんです。生姜が強すぎて魚の風味を消す感じじゃなく、むしろ鯛の甘みを押し上げるイメージでした。 それと、都内で食べられるのを知らなかったのがウツボとマンボウの唐揚げ。ウツボは淡白なのに旨みがしっかりあって、衣の香ばしさと相性◎。マンボウは弾力があってジューシーで、食感が楽しいタイプでした。ちょっと珍しい海鮮が好きな人だと、この2つだけでも行く価値あると思います。 最後の推しは〆。鯛の旨みが溶け込んだ出汁に玉子を加えて雑炊にすると、優しいのにコクがあって、ちゃんと“食べた感”が残るのが良かったです。初めて行くなら、鯛白しゃぶ＋唐揚げ（ウツボかマンボウ）＋〆雑炊の流れが満足度高め。 吉祥寺で「生姜×海鮮」を探しているなら、デートでも友達ごはんでも使いやすいので、気になる人は予定に入れてみてください。
