ปลานิลทอดสมุนไพร

ปลานิลทอดสมุนไพร เป็นเมนูที่ผมชอบทำบ่อยมาก เพราะนอกจากจะอร่อยและได้กลิ่นหอมของสมุนไพรแล้ว ยังประหยัดงบประมาณมากๆ ครั้งนี้ผมเลือกปลานิลสดจากตลาดในราคาถูกเพียงสองตัว 45 บาทเท่านั้น ถือว่าคุ้มมากๆ สำหรับการเตรียมปลานิล ผมจะล้างทำความสะอาดด้วยเกลือเพื่อขจัดกลิ่นคาว และนำไปคลุกแป้งให้ทั่วก่อนทอด เพื่อให้เนื้อปลากรอบนอกนุ่มใน และช่วยล็อกความชุ่มชื้นของเนื้อปลา ไม่ให้แห้งเกินไปในตอนทอด เครื่องเคียงผมใช้ถั่วลิสงคั่วโดยไม่ต้องซื้อใหม่ เพราะมักจะมีติดตู้เย็นไว้แล้ว ซึ่งยิ่งเพิ่มรสสัมผัสและความหอมได้เป็นอย่างดี ใครชอบรสชาติแบบจัดจ้าน สามารถเพิ่มพริกเผาหรือปรุงน้ำปลาปรุงรสตามชอบได้เลย สิ่งที่ชอบที่สุดคงเป็นความง่ายของเมนูนี้ ที่แทบไม่ต้องเตรียมอะไรเยอะแยะ แค่มีวัตถุดิบสดใหม่และสมุนไพรที่บ้านก็สามารถทำปลานิลทอดกรอบที่ทั้งอร่อยและถูกใจในครอบครัวได้แล้ว อิ่มอร่อยได้ทั้งบ้านในราคาเบาๆ แบบนี้ ใครอยากลองทำเมนูปลานิลทอดสมุนไพรแนะนำเลยครับ รับรองติดใจแน่นอน!