ถ้าใครกำลังหาว่า “นูกัต ไต้หวัน” ต้องลองแบบไหน เราไปเดินย่าน Yongkang (永康街) มาแล้วคือของกินเยอะมาก คนก็เยอะจริง ๆ เลยอยากมาแชร์แบบละเอียดขึ้น เผื่อช่วยตัดสินใจได้ง่ายขึ้น โดยเฉพาะคนที่เล็ง Sweedom หรือ “แครกเกอร์นูกัต ไต้หวัน” อยู่ อย่างแรกที่รู้สึกได้เลยคือ นูกัต (牛軋糖) ของไต้หวันจะเด่นตรงความหอมของนม/เนยกับความหนึบที่ไม่แข็งเกินไป กินแล้วติดฟันน้อยกว่านูกัตบางประเทศ (แต่ก็ยังควรระวังถ้าใครจัดฟันนะ) และส่วนใหญ่จะใส่ถั่ว เช่น อัลมอนด์หรือถั่วลิสง ช่วยตัดหวาน ส่วน “นูกัตแบบแครกเกอร์” คืออีกแบบที่ฮิตมาก ลักษณะจะเป็นไส้นูกัตประกบด้วยแครกเกอร์ กินง่าย พกง่าย และไม่เลอะมือเท่าแบบก้อน ข้อดีคือได้ความเค็มนิด ๆ จากแครกเกอร์ทำให้หวานไม่แหลม เหมาะเป็นของฝาก เพราะคนส่วนใหญ่กินได้ ไม่ต้องกังวลเรื่องหนึบติดฟันมากนัก แต่ข้อสังเกตคือบางร้านไส้จะค่อนข้างนิ่ม ถ้าวางในที่ร้อนนาน ๆ อาจยวบได้ แนะนำให้เก็บในถุงซิปหรือกล่อง และหลีกเลี่ยงแดดจัด สำหรับคนที่เสิร์ชหา “Sweedom นูกัต” จากที่ลอง/เทียบแนว ๆ แบรนด์นี้มักทำรสออกนุ่มนวล กลิ่นนมชัด ความหวานคุมได้ดี เหมาะกับคนที่ไม่ชอบหวานจัด หรืออยากซื้อฝากผู้ใหญ่ ถ้าเลือกได้ แนะนำดูส่วนผสมหน้าแพ็กว่ามีถั่วอะไร บางคนแพ้อัลมอนด์หรือถั่วลิสง และเช็กวันหมดอายุด้วย เพราะนูกัตมีนม/เนย ถ้าซื้อกลับไทยควรเลือกล็อตใหม่ ๆ ทริคเล็ก ๆ เวลาไปซื้อที่ย่าน Yongkang: ไปช่วงเช้าหรือบ่ายต้น ๆ คนจะน้อยกว่าช่วงเย็น ลองถามร้านว่ามีให้ชิมไหม (หลายร้านมีตัวอย่างเล็ก ๆ) แล้วค่อยตัดสินใจซื้อ จะได้ไม่พลาดรสที่ชอบ สรุปง่าย ๆ ถ้าอยากได้ฟีลนูกัตแท้ ๆ เนื้อหนึบหอมเนย เลือกแบบก้อน แต่ถ้าอยากได้ของฝากกินง่าย รสบาลานซ์ “แครกเกอร์นูกัต ไต้หวัน” คือหยิบแล้วไม่ค่อยผิดหวัง