สำหรับใครที่เสิร์ชหา The Secret Mookata Sukhumvit 22 / เดอะซีเคร็ทหมูกระทะ แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม บอกเลยว่าร้านนี้ฟีล “โคตรชิล หมูกระทะลับๆ” ตามที่หลายคนพูดจริงๆ เพราะบรรยากาศเขาทำให้เหมือนนั่งแคมป์ปิ้ง นั่งคุยกันยาวๆ ได้แบบไม่อึดอัด เหมาะมากกับคืนที่อยากกินหมูกระทะแบบช้าๆ ไม่รีบ และที่สำคัญคือเปิดดึกถึงตี 5 ใครเลิกงานดึก/หิวรอบดึกมีตัวเลือกเพิ่มเลย พิกัดคือสุขุมวิท 22 เข้าได้ทางซอยข้างเบทาโก แล้วจะอยู่แถวๆ ใกล้สีลมซาวน่า (แถวนี้คนมักเสิร์ชคู่กันว่า “สีลมซาวน่า สุขุมวิท22” ก็เลยหาไม่ยาก) ถ้าขับรถมาแนะนำเผื่อเวลาหาที่จอดนิดนึง เพราะเป็นโซนใจกลางเมืองสุขุมวิท ช่วงหัวค่ำรถอาจแน่น แต่ถ้ามาช่วงดึกๆ จะคล่องตัวกว่า เรื่องเมนูของ The Secret Mookata (หลายคนหา “the secret mookrata menu”) โดยรวมจะเป็นแนวหมูกระทะมาตรฐานที่สั่งเป็นชุด/เป็นจานได้ จุดที่เราแนะนำให้โฟกัสเวลาเลือกคือ 1) เลือกชุดที่มีทั้งหมูและซีฟู้ด ถ้ามากับเพื่อน 2-3 คนจะคุ้มและหลากหลายกว่า 2) อย่าลืมสั่งผักกับเห็ดเพิ่ม จะช่วยตัดเลี่ยนและทำให้หม้อซุปหวานขึ้น 3) ถ้าชอบกินแบบกรอบนิดๆ ให้ปิ้งมันหมู/เบคอนพอให้มีน้ำมันเคลือบกระทะก่อน แล้วค่อยลงเนื้อ จะหอมขึ้นและไม่ติดกระทะง่าย ทริคเล็กๆ ที่ทำให้มื้อนี้ฟินขึ้น: ปรับไฟให้พอดี (ไฟแรงเกินเนื้อไหม้ไว) และค่อยๆ ย่างทีละรอบจะได้เนื้อฉ่ำ ไม่แข็ง ส่วนซุปตรงกลางถ้าเริ่มจืด ลองเติมผักลงไปเรื่อยๆ รสจะกลมกล่อมขึ้นเองแบบไม่ต้องปรุงเยอะ สรุปถ้าคุณกำลังมองหาร้านหมูกระทะกรุงเทพฯ แถวสุขุมวิท 22 ที่บรรยากาศดี นั่งชิลได้ยาวๆ และเปิดดึก The Secret Mookata เป็นอีกตัวเลือกที่ควรปักหมุดไว้เลย