สวัสดีค่ะ วันนี้ขอมาแนะนำสูตรเครื่องดื่มที่ผสมผสานความเป็นเฉาก๊วยเหนียวหยึบกับฟองนมกาแฟสุดครีมมี่ ให้ความรู้สึกใหม่ ๆ ที่น่าสนใจมาก ๆ ส่วนตัวแล้วชอบเฉาก๊วยที่ทำจากสูตรต้นตำรับน้ำเชื่อมแบบดั้งเดิมของเต็งหนึ่ง เพราะให้ความหวานละมุนพอดี ไม่หวานจนเกินไปและช่วยเสริมเนื้อสัมผัสของเฉาก๊วยได้ดี เมื่อผสมกับโฟมกาแฟที่ตีฟองนมได้เนียนนุ่ม ทำให้ดื่มแล้วได้รสชาติกลมกล่อมของกาแฟและความกรุบกรอบของเฉาก๊วยพร้อมกันในแก้วเดียว ผมใช้กาแฟประมาณ 3 กรัม ผสมกับนมตีฟองประมาณ 60 มิลลิลิตร ซึ่งเป็นสัดส่วนที่ลงตัวทำให้โฟมกาแฟไม่ขมจนเกินไปและยังมีความหอมมันของนมสดเข้าไปช่วยตัดหวานของน้ำเชื่อมเฉาก๊วยสูตรเต็งหนึ่งได้อย่างดี สำหรับเฉาก๊วยที่เลือกใช้ในสูตรนี้จะเป็นเฉาก๊วยในน้ำเชื่อมสูตรดั้งเดิมที่ผ่านการเคี่ยวจนเหนียวหนึบ เหมาะสำหรับคนที่ชอบเนื้อสัมผัสประเภทเหนียว ๆ เคี้ยวแล้วสนุก แนะนำให้เก็บในตู้เย็นก่อนนำมาทำเครื่องดื่มเพื่อความเย็นสดชื่น เมื่อลองทำและชิมหลายครั้งพบว่าการเติมโฟมกาแฟลงไปบนเฉาก๊วยทำให้รสสัมผัสสนุกขึ้น และยังเหมาะกับการเป็นเมนูเครื่องดื่มเย็นสำหรับวันที่อากาศร้อน หรืออยากลองอะไรใหม่ ๆ แนะนำลองทำตามสูตรนี้ดูนะคะ รับรองจะติดใจในความลงตัวของสายหวานและสายกาแฟอย่างแท้จริง หวังว่าประสบการณ์เล็ก ๆ น้อย ๆ ในการทำเครื่องดื่มนี้จะเป็นแรงบันดาลใจให้ทุกคนได้ทดลองสร้างสรรค์เมนูเฉาก๊วยและโฟมกาแฟตามความชื่นชอบกันนะคะ สนุกและอร่อยแน่นอนค่ะ!