ขนมคุ้มแคล EP 1 : ทาร์ตไข่ชาไทย Hashtag B X Karun

หลายคนเสิร์ชหา “thai tea egg tart” แล้วลังเลว่ามันต่างจากทาร์ตไข่ทั่วไปยังไง—อันนี้ขอเล่าจากมุมคนกินจริงแบบสรุปเป็นข้อๆ เผื่อช่วยตัดสินใจได้เร็วขึ้นค่ะ อย่างแรกที่รู้สึกได้ทันทีคือ “โทนความหวาน” ของ Thai Tea Egg Tart Hashtag B x Karun จะไม่ใช่แนวหวานนำแบบขนมคาเฟ่ทั่วไป แต่เป็นหวานน้อยและมีกลิ่นชาไทยนำชัดๆ (ถ้าชอบชาไทยเข้มๆ จะฟิน) พอกัดเข้าไปจะเจอหลายเลเยอร์พร้อมกัน ทั้งแป้งทาร์ตชาไทยที่บางและกรอบเป็นชั้นๆ คัสตาร์ดไข่ชาไทยที่นุ่มนัว แล้วก็มีโมจิที่ทำให้เท็กซ์เจอร์หนึบขึ้นอีกระดับ จุดนี้แหละที่ทำให้ 1 ชิ้น “อิ่มจริง” ไม่ได้เป็นขนมที่กินเพลินๆ แล้วหายไปเฉยๆ ทริคตอนกินให้ได้ความอร่อยสุด (ส่วนตัวลองแล้วเวิร์ก): - ถ้าซื้อกลับบ้าน แนะนำกินตอนอุณหภูมิห้องสักพักก่อน จะได้กลิ่นชาไทย Karun ชัดขึ้น และคัสตาร์ดจะนุ่มกำลังดี - ถ้าชอบแป้งกรอบมากๆ ให้กินไวหน่อยหลังได้มา เพราะความชื้นจากไส้หลายชั้นอาจทำให้ความกรอบลดลงตามเวลา - กินคู่กับเครื่องดื่มชาไทย Karun หรือโทนคาราเมลจะไปกันมาก เพราะตัวทาร์ตมีซอสชาไทย+คาราเมลอยู่แล้ว ทำให้รส “ลึก” แบบไม่เลี่ยน อีกคำถามที่คนชอบค้นหาคือ “เจ้าของ karun” คือใคร/แบรนด์มาจากไหน—ตรงนี้ขอแชร์แบบผู้บริโภคที่ตามดูแบรนด์นะคะ: Karun เป็นแบรนด์ชาไทยที่เด่นเรื่องความเข้มและกลิ่นชาแบบพรีเมียม เลยถูกเอามาคอลแลบกับหลายเมนูของหวานบ่อยๆ (ซึ่งพอเป็นทาร์ตไข่ก็ยิ่งเห็นคาแรกเตอร์ชาไทยชัด) ถ้าใครเคยกินเครื่องดื่มของ Karun มาก่อน จะเดาโทนรสได้เลยว่าไม่ใช่ชาไทยผสมกลิ่น/สีแบบบางร้าน แต่เป็นฟีล “ชาไทยจริง” ที่กลิ่นติดจมูก สุดท้าย ถ้าใครกำลังชั่งใจว่าเหมาะกับเราไหม: เมนูนี้เหมาะกับคนชอบขนมหวานน้อย ชอบกลิ่นชาไทยเข้ม และชอบขนมที่มีเลเยอร์/มีโมจิให้เคี้ยวสนุก แต่ถ้าเป็นสายหวานจัดหรืออยากได้ทาร์ตไข่เนียนๆ ไส้เดี่ยวๆ แบบคลาสสิก อาจรู้สึกว่าเมนูนี้คอมเพล็กซ์กว่าและอิ่มกว่าเยอะค่ะ