ใครกำลังเสิร์ชหา “สเลญวน Central Park” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม เราไปลองมาแล้ว ขอสรุปแบบคนกินจริงให้ค่ะ ร้านอยู่ Central Park ชั้น 5 หาไม่ยาก เป็นร้านในเครือเดียวกับกลุ่มที่หลายคนคุ้นชื่อ (เห็นป้ายว่าเป็นร้านใหม่ในเครือ iberry) บรรยากาศดูสะอาด นั่งสบาย เหมาะทั้งมากับเพื่อนหรือไปกินเป็นมื้อจริงจัง จุดเด่นที่ทำให้ร้านนี้ต่างจากร้านอีสานทั่วไปคือ “ปลาร้าจากปลาแอนโชวี่” เค้าว่ากันว่ากลิ่นจะคมแต่ไม่ฉุนเกิน และรสจะนัวแบบนัว 100% เวลาอยู่ในส้มตำ/ยำจะได้ความหอมเค็มกลม ไม่แหลม พอได้ลองแล้วเข้าใจเลยว่าทำไมหลายคนพูดถึง เพราะรสปลาร้าชัด แต่กินง่ายกว่าที่คิด โดยเฉพาะคนที่เพิ่งเริ่มกินปลาร้า เรื่องรสชาติรวมๆ จะเป็นแนวตุ้มต้ามแบบสาวอีสานจริงๆ คือครบรสและจัดจ้าน แม่ครัวตำมือหนัก (จานใหญ่ รสไม่จาง) ถ้าใครไม่ถนัดเผ็ด แนะนำให้สั่ง “เผ็ดน้อย” ตั้งแต่แรก เพราะบางเมนูเหมือนจะเผ็ดกำลังดีสำหรับสายแซ่บ แต่สำหรับคนกินเผ็ดน้อยอาจมีน้ำตาได้ค่ะ โหมดซุปต้องยกให้ “แจ่วฮ้อน” เลย ซุปกลมมาก แบบซดได้เรื่อยๆ ไม่เค็มโดด และเข้ากับบรรยากาศกินเป็นหม้อๆ ดีมาก แนะนำว่าถ้าไปหลายคน สั่งแจ่วฮ้อนมากลางโต๊ะแล้วค่อยเสริมส้มตำ/ยำ จะบาลานซ์รสชาติสุดๆ ทริคเล็กๆ ก่อนไป: ถ้าอยากได้รสปลาร้าชัดๆ ให้ย้ำกับพนักงานว่าเอาแบบ “ปลาร้าปลาแอนโชวี่” และถ้ากลัวเค็ม/เผ็ดเกิน ให้ขอปรุงกลางๆ ได้ ร้านดูยืดหยุ่นพอสมควร สรุปสำหรับคนหาข้อมูล “สเลญวน Central Park” คือเหมาะกับคนที่อยากกินอีสานรสจัดแบบมีลูกเล่นเวียดนามนิดๆ และอยากลองปลาร้าแอนโชวี่ที่นัวแบบไม่ต้องกลัวกลิ่นแรง ใครอยู่แถวนั้นแวะชั้น 5 ได้เลยค่ะ