キムチチャーハン 🐽
ข้าวผัดกิมจิถือเป็นเมนูที่ผมชอบทำบ่อย ๆ เพราะนอกจากรสชาติจะจัดจ้านถึงใจแล้ว ยังเป็นเมนูที่ทำง่ายและใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง อีกทั้งยังประหยัดงบประมาณ เหมาะสำหรับคนที่อยากกินอาหารเกาหลีแบบง่าย ๆ ในบ้าน ผมใช้หมูสับผัดจนสุกดี จากนั้นใส่กิมจิผักกาดที่แช่เย็นไว้ เติมข้าวสวยตามลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน จากนั้นปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง น้ำตาลเล็กน้อย และซอสหอยนางรมสูตรเข้มข้นเพื่อเพิ่มความหอมและรสชาติที่กลมกล่อมมากขึ้น ข้อดีของเมนูนี้คือสามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามชอบ เช่น ใส่ไข่ดาวเพิ่ม หรือเพิ่มผักสดตามฤดูกาล เพื่อให้ได้สารอาหารที่ครบถ้วนขึ้น และยังเหมาะสำหรับผู้ที่งบน้อยและต้องการอาหารจานด่วน ประสบการณ์การทำข้าวผัดกิมจิในงบประมาณ 54 บาทสำหรับ 4 มื้อ 2 คนนี้ ถือว่าคุ้มค่าและตอบโจทย์ทั้งเรื่องเวลาและรสชาติ ทำให้ผมประทับใจมากและแนะนำให้ลองทำดูเลยครับ
