เพ้งโภชนาราชาก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ - สาขา เอสพลานาดแคราย

ถ้าใครกำลังหา “ร้านอาหารในเอสพลานาดแคราย” ที่เป็นแนวผัดเส้นร้อนๆ หอมกระทะ แบบกินแล้วอิ่มสะใจ เราว่าเพ้งโภชนา (ราชาก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่) เป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์มาก โดยเฉพาะคนที่เสิร์ชหาเพ้งคั่วไก่แล้วอยากรู้ว่าควรสั่งอะไร บรรยากาศประมาณไหน และมีเมนูอื่นนอกจากคั่วไก่ไหม เมนูที่ต้องลองจริงๆ คือ “ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่” จุดเด่นที่เราชอบคือความหอมจากกระทะตอนยกมา เส้นจะมีความหนึบ ไม่เละง่าย ไก่ให้มาพอสมควร เคี้ยวแล้วไม่แห้งเกินไป แนะนำให้บีบมะนาวนิด เติมพริกตามชอบ รสจะตัดเลี่ยนและยิ่งหอมขึ้น กินไปคำสองคำแล้วจะเข้าใจว่าทำไมหลายคนเรียกร้านนี้ว่าราชาคั่วไก่ ถ้าไปกันหลายคน เราว่าแบ่งกันสั่งเมนูผัดเส้นอื่นๆ จะสนุกขึ้น อย่าง “ผัดซีอิ๊วเส้นใหญ่” เป็นอีกจานที่ทำออกมาแนวหอมซีอิ๊ว เส้นใหญ่เหนียวนุ่ม กินง่าย เด็กๆ หรือคนที่ไม่กินเผ็ดก็ทานได้ ส่วนสายราดหน้า แนะนำ “ราดหน้ากรอบ” (บางคนเรียกกรอบราดหน้า) ได้ความกรอบของเส้นตัดกับน้ำราดเข้มข้น กินแล้วเพลินมาก ใครอยากได้อะไรที่รู้สึกเบากว่าแต่ยังอิ่ม เราเลือก “สุกี้แห้ง/สุกี้น้ำ” ได้เหมือนกัน มีตัวเลือกหมู ไก่ หรือทะเล แล้วแต่ชอบ (เห็นป้ายเมนูมีบอกไว้) สุกี้แห้งจะได้ความหอมจากการผัด ส่วนสุกี้น้ำจะซดคล่อง เหมาะกับวันที่อยากกินอะไรอุ่นๆ ทริคเล็กๆ จากที่ไปลอง: ถ้าหิวมากหรืออยากแชร์กันหลายเมนู ลองสั่งแบบ “พิเศษ” ได้ (เห็นว่ามีพิเศษทุกเมนู) จะคุ้มกว่าและอิ่มจริง และถ้าไปช่วงคนเยอะ แนะนำเผื่อเวลาไว้หน่อย เพราะของผัดกระทะร้อนๆ ทำสดๆ ถึงจะอร่อยที่สุด สรุปสำหรับคนที่กำลังตัดสินใจ: ถ้าเป้าหมายคือมากินเพ้งโภชนาในเอสพลานาดแครายเพื่อคั่วไก่ บอกเลยว่าไม่ผิดหวัง แถมยังมีผัดซีอิ๊ว ราดหน้า และสุกี้ให้เลือกต่อได้ ใครไปลองแล้วชอบเมนูไหนเป็นพิเศษ มาแลกเปลี่ยนกันได้เลย