Another 1 legendary noodle shop of little market
Why do you call hole noodles? They play in the small alley. They are called hole noodles.
The shop is a fish noodle with red pork and baking honey. The taste is different from other things. The noodles are flat and dry. The noodles are mixed with Chinese sauce with orange pepper. The taste is not very strong. It is recommended to ask for more red pork juice. It will be salty, sweet, fragrant, charcoal smelling. Eat with dried noodles and then go together. The noodles are very soft with a good broth. The broth is very shaky, not very strong. The meatballs are very salty, but eat soup and cheng. I like it. Finally, the pork dumplings are fried, the filling is very tight. This is known for pork stuffed, not just flour. Wow! Very much because I saw the dipping sauce. At first I thought that the sauce was sweet in general. But when I tasted it, it was the fragrance of spices. The taste was salty and sweet.
# Hole noodles # Fish ball noodles # Little market # mahew # Hungry dog# Dog review
ถ้าใครเสิร์ช “ก๋วยเตี๋ยวรู” หรือ “บะหมี่ป๊อกๆ” แล้วลังเลว่าจะสั่งอะไรดี เราว่าร้านนี้เหมาะกับการมา “สั่งเป็นชุด” มาก เพราะแต่ละเมนูเด่นคนละแบบ และรสไม่ได้จัดจ้านจนกลบรสเส้นกับเครื่อง เมนูที่อยากให้เริ่มคือ “บะหมี่แบนแห้งยำ (บะหมี่ป๊อกๆ)” จุดที่ต่างจากร้านอื่นคือเส้นจะคลุกซอสออกแนวจีนๆ หอมๆ ไม่หวานโดด และไม่ได้เผ็ดมาก ถ้ากลัวจืด แนะนำให้เติมพริกน้ำส้มทีละนิด แล้วที่สำคัญคือขอ “น้ำหมูแดงอบน้ำผึ้งเพิ่ม” เลย ราดให้ชุ่มขึ้นจะได้ทั้งความเค็มหวานกับกลิ่นหอมแบบเตาถ่าน กินกับหมูแดง ลูกชิ้นปลา ฮือก๊วย และเกี๊ยวกรอบในชามคือเข้ากันมาก อีกชามที่เหมาะกับคนชอบอะไรซดๆ คือ “เกี๊ยมอี๋ต้มยำ” เส้นเกี๊ยมอี๋จะนุ่มหนึบกว่าบะหมี่ และเข้ากับน้ำซุปเชงๆ ของร้านดีมาก (ไม่ได้เปรี้ยวเผ็ดจัดแบบต้มยำร้านสมัยใหม่) ใครชอบแนวกลมกล่อมจะกินเพลิน โดยเฉพาะตอนมีเครื่องอย่างลูกชิ้นปลา/ฮือก๊วยที่รสเค็มนิดๆ มาตัดกับซุปใส ของทอดต้องสั่ง “เกี๊ยวหมูทอด” เพราะไส้แน่นจริง ไม่ได้มีแต่แป้ง ที่เซอร์ไพรส์คือ “น้ำจิ้ม” ตอนแรกดูเหมือนซีอิ๊วหวานธรรมดา แต่พอจิ้มแล้วจะได้กลิ่นเครื่องเทศหอมๆ เค็มหวานนัวๆ ยิ่งกินยิ่งอยากจิ้มเพิ่ม ทริคเล็กๆ เวลาไปกิน: ถ้าไปช่วงคนเยอะ โต๊ะอาจเต็มเพราะร้านทางเข้าค่อนข้างแคบตามชื่อ ลองไปนอกพีคจะนั่งสบายกว่า และสำหรับสายถ่ายรูป หน้าร้านจะมีป้ายชื่อชัด (เห็นโลโก้เชลล์ชวนชิมด้วย) ถ่ายคู่ชามบะหมี่แบนแห้งยำกับเกี๊ยวหมูทอดคือได้ฟีลตลาดน้อยมากๆ