ใครที่ชอบหมูสะเต๊ะ หมาขอบอกเลยว่าต้องมาร้านนี้

เผื่อใครกำลังหา “หมูสะเต๊ะน้ำจิ้มถั่ว” แบบเข้มข้นๆ เราขอมาเล่าเพิ่มจากที่ลองเองอีกรอบค่ะ จุดที่ทำให้ร้านนี้เด่นคือกลิ่นย่างเตาถ่านชัดมาก พอเห็นแม่ค้ายืนย่างแล้วทากะทิลงบนเนื้อหมูบนเตาร้อนๆ คือหอมลอยมาเลย เนื้อหมูจะเป็นแนวสันคอ มีความนุ่มและมันแทรกนิดๆ ทำให้ไม่แห้ง เคี้ยวเพลิน กินทีเผลอสั่งเพิ่มแบบไม่รู้ตัว ไฮไลต์ที่หลายคนเสิร์ชกันคือ “น้ำจิ้มถั่ว” ของหมูสะเต๊ะ ขอบอกว่าแนวนี้คือเข้มข้นจริง ออกครีมๆ มันๆ ถั่วบดละเอียด รสหวานเค็มกลมกล่อม ไม่เผ็ดแรง (ใครไม่กินเผ็ดน่าจะถูกใจ) เวลาเอาหมูสะเต๊ะจุ่มคือซอสเกาะเนื้อดีมาก ยิ่งกินคู่ “อาจาด” จะช่วยตัดเลี่ยนได้สุดๆ แตงกวากรอบ หอมแดงเปรี้ยวหวาน ทำให้คำต่อไปไม่หนักปาก อีกอย่างที่อยากแนะนำคือสั่ง “ขนมปังปิ้ง” มาคู่กันค่ะ ขนมปังปิ้งร้อนๆ จิ้มน้ำจิ้มถั่วคือฟินมาก เหมือนได้ของว่างครบเซ็ต ทั้งหมูสะเต๊ะ 6 ไม้ + น้ำจิ้มถั่ว + อาจาด + ขนมปังปิ้ง กินคนเดียวก็อิ่มกำลังดี หรือถ้าไปหลายคนสั่งเป็นชุดๆ จะแชร์ง่าย เรื่อง “หมูสะเต๊ะ ราคา” หลายคนกังวลว่าจะแรงไหม จากที่เห็นป้ายหน้าร้านและสไตล์ร้านรถเข็น/หน้าร้านยามค่ำ ราคาอยู่ในโซนกินเล่นสบายกระเป๋า (แนะนำถามราคาต่อไม้/ต่อชุดหน้าร้านอีกทีเพราะอาจปรับตามช่วงเวลา) ถ้าอยากคุ้มๆ เรามักสั่งเป็นชุดก่อน แล้วค่อยเพิ่มเป็นไม้ เพราะน้ำจิ้มกับอาจาดจะพอดีกว่า ทริคเล็กๆ สำหรับคนชอบที่สุดแบบเรา: ไปช่วงที่เตากำลังย่างต่อเนื่อง หมูจะร้อนฉ่ำและหอมควันเตาถ่านชัดกว่า และอย่าลืมขอ “น้ำจิ้มถั่ว” เพิ่มถ้ากินเก่ง เพราะของเค้าเข้มข้นมาก จิ้มเพลินจนหมดไวจริงๆ