Raise this shop to be the best of "kettle pork noodles"
Dogs have eaten many places, but there is no place to make the machine as tight as this. Both pork, noodles, crispy pork, offal, quince rubber eggs are so inconsiderate. The price of the broth will be an ancient kettle, bitter and sour taste. Dogs eat no need to cook any more.
.
# Elder dick noodles kettle pork noodles bouquet # Noodles ♪ The slopes # mahew # Hungry dog
เผื่อใครเสิร์ชหา “เฮียจู๋ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหมูบะช่อ ลาดพร้าว 71 ต้นตำรับ” แล้วลังเลว่าจะสั่งอะไรดี เราขอสรุปจากที่กินจริงแบบเข้าใจง่าย ๆ นะ อย่างแรกที่รู้สึกได้เลยคือร้านนี้เด่นเรื่อง “เครื่องแน่น” มาก ไม่ได้มาแบบพอเป็นพิธี คือในชามมีทั้งหมูบะช่อก้อนใหญ่ ๆ หมูสับ หมูกรอบชิ้นหนา เครื่องใน แล้วก็ไข่ยางมะตูมที่ไข่แดงเยิ้มกำลังดี ยิ่งถ้าใครชอบความหลากหลายในชามเดียว ร้านนี้ตอบโจทย์สายจัดเต็มสุด ๆ เมนูที่อยากให้ลองมี 2 แบบหลัก ๆ คือ “ต้มยำน้ำ” กับ “ต้มยำแห้ง” - ต้มยำน้ำ: เหมาะกับคนชอบซดน้ำซุป รสจะเป็นแนวต้มยำโบราณ เปรี้ยวเผ็ดชัด หอมเครื่องต้มยำ กินแล้วรู้สึกว่ารสครบจนแทบไม่ต้องเติมอะไรเพิ่ม - ต้มยำแห้ง: เหมาะกับคนชอบคลุก ๆ ให้เครื่องปรุงเกาะเส้น ฟีลจะเข้มข้นกว่า ยิ่งมีหมูกรอบคือเคี้ยวเพลินมาก อีกคำค้นที่เห็นบ่อยคือ “เกี๊ยวน้ำต้มยำ” ถ้าไปเป็นทีมแล้วอยากสั่งแชร์ แนะนำให้ลองสั่งเกี๊ยวน้ำต้มยำเพิ่ม เพราะมันจะได้ฟีลต้มยำแบบซดง่าย ๆ และตัดเลี่ยนจากหมูกรอบได้ดี (โดยเฉพาะถ้าสั่งแห้งแล้วอยากมีอะไรเป็นน้ำซุปไว้ซดคู่กัน) ทริคเล็ก ๆ เวลาไปกิน: ถ้าคุณเป็นสายเผ็ดน้อย ให้บอกตอนสั่ง เพราะรสพื้นฐานเขาค่อนข้างจัดอยู่แล้ว แต่ถ้าเป็นสายแซ่บคือถูกใจแน่นอน และถ้าสั่งไข่ยางมะตูม พอคลุกกับเส้น/เครื่องปรุงแล้วรสจะนัวขึ้นมาก สรุปคือ ถ้าใครกำลังหา “ร้านต้มยำหมูบะช่อ” แถวลาดพร้าว 71 ที่เป็นแนวต้นตำรับ รสชัด เครื่องแน่นแบบเห็นแล้วว้าว เฮียจู๋เป็นร้านที่ควรปักหมุดไปลองสักครั้งจริง ๆ