ร้านชาเชียงใหม่ที่ทำถึง

ถ้าใครเสิร์ชหา Take Your Tea (TYT) แล้วลังเลว่าจะ “คุ้มไปมั้ย” บอกเลยว่าเป็นร้านที่เหมาะกับทั้งสายชาและคนที่อยากเริ่มเข้าวงการชาจีนแบบไม่ต้องรู้ศัพท์เยอะค่ะ ร้านอยู่โซนนิมมาน ซอย 5 เดินทางง่าย แถมบรรยากาศด้านในค่อนข้างสงบ มีมุมโซฟานั่งสบาย เหมาะกับการนั่งพักจากการเที่ยวทั้งวันมากๆ สิ่งที่เราชอบสุดคือความตั้งใจเรื่องชา—เค้ามีใบชาหลายแบบให้เลือก ทั้งชาขาว ชาอู่หลง ชาดำ รวมถึงชาสมุนไพร แล้วมีโหลใบชาให้เราดมกลิ่นก่อนสั่งจริงๆ อันนี้ช่วยมือใหม่มาก เพราะบางทีอ่านชื่ออย่างเดียวไม่ออกว่าโทนกลิ่นจะหอมดอกไม้ หวานนุ่ม หรือคั่วๆเข้มๆ เราแนะนำให้ลองดม 2–3 ตัว แล้วเลือกตัวที่ “รู้สึกชอบทันที” จะไม่พลาด สำหรับคนที่ไม่เคยสั่งชาจีนในร้านแบบนี้ แนะนำทริคง่ายๆ: - ถ้าชอบหอมละมุน ดื่มง่าย เริ่มจากอู่หลงโทนดอกไม้ - ถ้าชอบเบาๆ คลีนๆ ลองชาขาว - ถ้าชอบเข้ม มีคาแรกเตอร์ ลองชาดำ แล้วค่อยถามพี่ๆที่ร้านว่าตัวไหนเหมาะกับดื่มร้อน/เย็น หรืออยากได้โทนกลิ่นแบบไหน (พี่เค้าแนะนำดีมาก แบบไม่ทำให้เรารู้สึกงง) อีกอย่างที่ทำให้ TYT ไม่เหมือนร้านทั่วไปคือเค้ามีอุปกรณ์ชงชาจีนให้ดูเพลินๆ บางเซ็ตดูเป็นงานพิถีพิถันมาก เสิร์ฟเป็นถ้วยเล็กๆ ทำให้ค่อยๆจิบและจับกลิ่นได้ชัดขึ้น ใครไปกับเพื่อนแนะนำสั่งชาเป็นกา/เป็นชุดแล้วแชร์กัน จะได้ลองหลายรส สนุกกว่า และขอพูดถึง “มัทฉะ” อีกที ถึงร้านจะเด่นชาจีน แต่มัทฉะที่นี่ทำดีแบบเกินคาด สีสวย กลิ่นชาชัด ไม่หวานกลบ (สายมัทฉะน่าจะถูกใจ) วันไหนอากาศร้อนๆ สั่งเป็นมัทฉะเย็นคือสดชื่นมาก ถ้าอยากมีของหวานรองท้อง ที่ร้านก็มีเค้กให้เลือก เช่น ชีสเค้กบลูเบอร์รี่ หรือเค้กแครอท เราว่าคู่กับชาร้อนคือดีเลย โดยรวมเป็นหนึ่งในร้านที่เหมาะกับการ “ตั้งใจมานั่งดื่มชา” มากกว่ารีบถ่ายรูปแล้วไปต่อ ใครมีแพลนเที่ยวนิมมาน ลองปัก Take Your Tea (TYT) ไว้ได้เลยค่ะ