พิจิตรของอร่อยปลา2แม่น้ำ ปลาแดดเดียว ปลาเกลือ
ปลากระดี่แดดเดียวหรือกปลากระดี่แพ มาพิจิตรเมืองปลาแม่น้ำที่ขึ้นชื่อ เเม่น้ำยมแม่น้ำน่าน 2แม่น้ำปลาที่นี่จึงมีรสชาติดี ปลาสดอร่อยที่ผมชอบคือ ปลาเกลือหรือปลาแดดเดียว นานๆเชฟมาบ้านเลยตัดเลนเดี๋ยวยะซื่อกลับไปไว้ทานที่นครพนม #ปลาเกลือ #ปลากระดี่ #ปลา แดดเดียว #เปิดการมองเห็น #ขึ้นฟิดเถอะ
พิจิตรเป็นจังหวัดที่มีชื่อเสียงด้านปลาน้ำจืดสดใหม่ที่ได้จากแม่น้ำยมและแม่น้ำน่าน ซึ่งสองแม่น้ำนี้เป็นแหล่งที่ทำให้ปลาที่นี่มีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ สำหรับใครที่ชอบทานปลาแดดเดียวหรือปลาเกลือ การได้ลองปลาจากพิจิตรถือว่าเป็นประสบการณ์ที่ไม่ควรพลาด โดยส่วนตัว ผมเคยไปเที่ยวพิจิตรและได้มีโอกาสลิ้มรสปลาแดดเดียวที่ทำจากปลากระดี่สดๆ ที่จับมาจากแม่น้ำยม ปลาสดมากและผ่านการปรุงแบบดั้งเดิมทำให้เนื้อปลาแน่นและมีรสชาติเค็มหวานพอดี ปลาเกลือก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ผมชอบ เพราะมีความกรอบนอกนุ่มใน และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจากกรรมวิธีดองและตากแห้งแบบโบราณ สิ่งที่ทำให้ปลาของพิจิตรเป็นที่นิยมมาก คือความสดของปลาและที่ตั้งของจังหวัดซึ่งอยู่ติดกับสองแม่น้ำใหญ่ที่มีระบบนิเวศสมบูรณ์ ทำให้ปลาโตไวและอร่อยกว่าปลาจากที่อื่นๆ ผมยังจำได้ว่าเวลาครอบครัวของผมนำปลาแดดเดียวและปลาเกลือจากพิจิตรไปฝากให้ญาติที่นครพนม ทุกคนต่างชื่นชอบเพราะไม่เพียงแต่รสชาติจะดี แต่ยังมีกลิ่นหอมจากธรรมชาติที่ไม่มีปลาแดดเดียวทั่วไปเทียบได้ สำหรับผู้ที่สนใจ ลองหาปลาแดดเดียวหรือปลาเกลือจากพิจิตรไว้ติดบ้าน รับรองว่าคุณจะได้สัมผัสรสชาติปลาน้ำจืดแท้จากแม่น้ำยมและแม่น้ำน่าน และยังได้ซึมซับความรู้สึกอบอุ่นจากเมนูพื้นบ้านที่ส่งตรงจากแหล่งผลิตอย่างแท้จริง
