MINIMAL COFFEE

สำหรับใครที่ชื่นชอบกาแฟสไตล์มินิมอลและบรรยากาศเรียบง่ายไม่หวือหวา MINIMAL COFFEE ที่ประชาชื่น 37 เป็นหนึ่งในร้านที่ผมอยากแนะนำ เพราะนอกจากจะมีเมนู Matcha ที่เข้มข้น หอมกรุ่นแล้ว ยังมีขนม Shio Pan ที่เป็นจุดเด่นทำให้ร้านนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ครั้งแรกที่ได้ลองเมนู Matcha ของที่นี่ รู้สึกได้ถึงความสดใหม่ของชาเขียว ไม่ขมจนเกินไป รสชาติกลมกล่อม ไม่หวานเลี่ยน เหมาะสำหรับคนชอบชารสชาติดั้งเดิม แต่เพิ่มความทันสมัยด้วยการนำเสนอที่เรียบง่ายและดูดีมาก ๆ ส่วน Shio Pan หรือขนมปังโรยเกลือนั้น มีความกรอบนอกนุ่มใน ซ่อนรสเค็มเล็ก ๆ เคียงคู่มากับกาแฟ หรือ Matcha ก็ลงตัว นี่คือเมนูที่ผมว่าเติมเต็มประสบการณ์กาแฟได้อย่างดีในราคาที่ไม่แพงเลย บรรยากาศร้านเหมาะกับการนั่งทำงานหรือนั่งพักผ่อนแบบไม่เร่งรีบ มีที่นั่งไม่เยอะมาก แต่การจัดสรรพื้นที่ทำให้รู้สึกเป็นส่วนตัว เหมาะกับคนที่ต้องการความสงบในเมืองใหญ่ ถ้าใครผ่านไปประชาชื่น 37 แนะนำให้แวะชิมเมนูเด็ดของร้านนี้ รับรองว่าจะติดใจและอยากกลับมาอีกแน่นอนครับ