If you get tired of fluffy meat meat nuggets!
I like it more than 👧🏻✨
I received a happy word even in flattery 🥹
Hmm?
If it's not mince, it's a nugget, 🥹?
Is it fried chicken? 🥹 I don't know 🫣
Well aside!
Fluffy nuggets are also delicious
This one has more flesh left
It was very popular with my family 😍
The point is
Anyway, I'm going to beat it and cut off the fibers!
This is it 🥰
Enjoy with your favorite sauce ♡
▷ Materials
・ Chicken breast 600g
⭐ ︎ Chinese soup stock 1 teaspoon
⭐ ︎ Salt 1 / 2 tsp
⭐ ︎ mayonnaise table spoon 2
⭐ Potato starch tablespoon 3
2 tablespoons of flour or tablespoons of flour or rice flour
A lot of oil.
~ Recipe ~
① After cutting open the chicken breast, beat it anyway
② Cut to your favorite size
③ Add ⭐ ︎ seasoning and mix well
Apply
④ Fry both sides with plenty of oil and it is complete ✨
Be careful as the oil will be splashed from the end of baking on one side ⚠️
We are sending out easy and delicious recipes
I work from home, mother of two.
Feel free to comment and follow
I'm happy ☺️
I hope it helps with your daily menu
# nugget Chicken breast # easy _ cooking # easy # recipe # lunch
同じ「鶏むね肉ナゲットレシピ」でも、ふわふわ派と肉肉派で好みが分かれますよね。うちは子供が最初ふわふわ系が好きだったんですが、最近「もっとお肉感がほしい！」と言うようになって、ミンチにせず“叩きまくる”作り方に落ち着きました。これ、鶏胸肉の繊維を断ち切れるので、肉肉しいのにパサつきにくくてびっくりします。 ふわふわに寄せたい日／肉肉しくしたい日で、私はここを調整しています。 ・叩き具合：軽めに叩く→ほどよくふわっと。しっかり叩く→肉肉しいのにしっとりジューシー。 ・切り方：小さめにカットすると子供が食べやすい＆火の通りも安心。大きめは食べ応えが増えて「ナゲット風」よりチキン感強めになります。 衣のコツも少しだけ。片栗粉は“まとわせる”イメージで、混ぜた後に小麦粉（or米粉）をざっくり絡めると、表面がカリッと中はしっとりになりやすかったです。米粉にすると軽い食感になるので、ふわふわ系が好きな家族がいるときは米粉率高めにしています。 揚げ焼きの注意点は油はね。私は、 ・鶏むね肉の表面の水分をキッチンペーパーで軽く拭く ・油を入れすぎない（多めでも“深さ”は控えめ） ・中火でじっくり、途中で触りすぎない この3つでかなり落ち着きました。片面が焼けてくる頃から油はねしやすいので、フタや油はねガードがあると安心です。 ソースは定番のケチャップも合うんですが、個人的にお気に入りは「ケチャップ＋辛子」。大人はこれだけで満足感が上がります。子供用はマヨ少し＋ケチャップにすると食べやすかったです。 作り置きするなら、粗熱を取ってから冷蔵へ。翌日はトースターで温め直すと衣が戻りやすいです。ふわふわの鶏むね肉ナゲット手作りもいいけど、飽きたらぜひ“肉肉ナゲット”試してみてください。