🍮 PUDING OMBRE 🌊✨🏝
Yang kangen liburan ke pantai cukup liat ini aja udah berasa lagi berenang🏊♂️ terus ketemu baby shark 🤣🤣.
Atau bisa juga pas liat ke atas awan ada peri cantik tiba-tiba ngasih uang jajan sekarung buat halan-halan 😅😅 kalo ini ngarep banget ya 🤣🤣
.
. Suka aja liat warnanya bikin adem banget 😍
.
. 🍮PUDING OMBRE 🌊
BAHAN:
1L Susu full cream
200 ml Air
120 gr gula pasir
1 ½ bks Agar plain
Pewarna biru
.
CARA BUAT:
1. Masukkan gula pasir dan agar bubuk, aduk rata supaya tidak bergerindil.
2. Tambahkan susu cair dan air, aduk rata. Baru nyalakan api sedang.
3. Masak sampai matang dan meletup, lalu matikan api.
4. Bagi menjadi 4 bagian, Masing-masing 300ml.
5. Bagian pertama beri pewarna 8-9 tetes. Bagian kedua beri pewarna 5-6 tetes. Bagian ketiga beri pewarna 1-2 tetes. Bagian keempat tidak diberi pewarna.
5. Tuang lapisan pertama kedalam cetakan. Tuang lapisan kedua dan selanjutnya sampai lapisan keempat.
Setiap lapisan beri waktu 10-15 menit sampai puding terlihat set (agar tiap lapisan menempel).
6.Simpan di lemari es, agar cepat set. Puding siap disajikan, lebih enak dimakan dingin.
.
.
Selain resep dasar yang sudah dibagikan, kamu bisa variasikan puding ombre ini dengan menggunakan nutrijel blueberry sebagai alternatif agar lebih beraroma buah dan menambah rasa segar natural. Nutrijel blueberry bisa menggantikan agar plain dan pewarna biru sekaligus, sehingga proses pembuatan puding jadi lebih praktis dan hasilnya tetap cantik dengan warna biru yang alami. Pastikan untuk memerhatikan takaran pewarna jika menggunakan pewarna makanan tambahan, agar warnanya tidak terlalu pekat dan tetap aman dikonsumsi. Dalam membuat lapisan puding, berikan jeda cukup agar lapisan pertama benar-benar set sebelum menuang lapisan berikutnya, supaya hasil akhirnya rapi dan lapisan tidak tercampur. Kalau kamu suka puding yang sedikit berbeda, coba tambahkan potongan buah segar seperti stroberi atau blueberry di setiap lapisan agar tekstur dan rasa semakin menarik. Penyajian puding dalam cetakan bening juga menambah nilai estetika karena memperlihatkan gradasi warna ombre yang menggoda selera. Penggunaan susu full cream memberikan rasa puding yang creamy dan kaya, tapi kamu juga bisa pakai susu rendah lemak sebagai opsi lebih sehat. Simpan puding di kulkas minimal 2 jam sebelum disajikan agar benar-benar dingin dan rasanya makin nikmat. Dengan resep ini, kamu bisa membawa suasana pantai dan kesegaran ombre ke rumahmu kapan saja tanpa harus keluar. Puding ombre ini juga bisa menjadi ide hadiah lezat dan menarik untuk keluarga atau teman saat acara spesial.
