ถ้าใครเคยเห็นในทวิตหรือเจอคนพูดถึง “กาแฟนมกล้วยตามพี่ชาวเน็ตเกาหลี” แล้วสงสัยว่ามันอร่อยจริงมั้ย เราลองทำเองแล้วบอกเลยว่า “หอมกล้วย+กลิ่นกาแฟ” เข้ากันกว่าที่คิด รสจะออกละมุนๆ แบบขนม ไม่ขมโดด เหมาะกับวันที่อยากได้คาเฟอีนแต่ไม่อยากกินกาแฟดำค่ะ วิธีทำแบบง่าย (สไตล์รีวิว 30 วิ แต่ทำตามได้จริง) 1) เตรียมนมกล้วย (แบบกล่อง/ขวดก็ได้) แช่เย็นจะยิ่งอร่อย 2) ชงกาแฟ 1 ซองก่อน ถ้าใช้กาแฟเกาหลีอย่าง KANU หรือ Maxim ให้เลือกตามสายที่ชอบ - KANU: กลิ่นกาแฟชัดขึ้นนิดนึง รสค่อนข้างบาลานซ์ - Maxim/โมนิก้า maxim: จะออกแนวคลาสสิก กลิ่นหอมหวานนุ่มๆ (บางสูตรหวานกว่า) 3) ใส่น้ำร้อนนิดเดียวพอให้ละลาย (ประมาณ 30–60 ml) เพื่อให้กาแฟเข้มและไม่ไปจืด 4) เทนมกล้วยลงแก้วน้ำแข็ง แล้วค่อยๆ เทกาแฟที่ชงไว้ด้านบน จะได้เลเยอร์สวยๆ และกลิ่นหอมลอยขึ้นมาเลย เลือกซื้อแบบไหนดีให้ไม่พลาด - ถ้าชอบหวานน้อย: เลือกกาแฟซองแบบ “Americano/Black” แล้วคุมหวานด้วยนมกล้วยอย่างเดียว - ถ้าชอบหวานมัน: ใช้ KANU/Maxim แบบมิกซ์ (ที่มีครีมเทียม/น้ำตาล) แต่แนะนำลดปริมาณกาแฟลงครึ่งซองก่อน เพราะรวมกับนมกล้วยแล้วหวานขึ้นไวมาก - ใครแพ้นม/คุมแคล: ลองนมกล้วยสูตรน้ำตาลน้อย หรือสลับเป็นนมพืชกลิ่นกล้วย (ถ้ามี) จะเบาลง รสชาติเป็นยังไงจากที่ลอง กลิ่นกล้วยจะนำ แต่ไม่เลี่ยนถ้ากาแฟเข้มพอ ฟีลเหมือนกล้วยหอมปั่นใส่ช็อตกาแฟบางๆ หอมมาก โดยเฉพาะตอนเทกาแฟลงบนแก้วน้ำแข็งใหม่ๆ ถ้าใครเป็นสาย “กาแฟนม” อยู่แล้ว มีโอกาสชอบสูงค่ะ ทริคปรับให้อร่อยขึ้น - เพิ่มผงอบเชยปลายช้อน หรือเกลือนิดเดียว (ปลายช้อนจริงๆ) จะดึงความหวานให้ละมุนขึ้น - ถ้าอยากเข้มขึ้นแต่ไม่ขม: ใช้กาแฟ 1 ซองเต็ม แต่เพิ่มนมกล้วยอีกนิด หรือเติมน้ำแข็งเยอะๆ สรุป: ถ้าเห็นคนพูดถึงในทวิตแล้วลังเล เราว่าควรลองอย่างน้อย 1 ครั้ง โดยเฉพาะถ้ามี KANU หรือ Maxim ติดบ้านอยู่แล้ว ทำง่ายมากและหอมอร่อยเกินคาดค่ะ