กาแฟดำข้าวสังข์หยด

ช่วงนี้เราชอบดื่ม “black coffee no sugar” เลยลองหยิบ Delong Black 2in1 กาแฟดำข้าวสังข์หยดมาชงดู ข้อดีที่รู้สึกได้ตั้งแต่ซองแรกคือกลิ่นหอมกาแฟค่อนข้างชัด และมีโทนข้าวสังข์หยดพัทลุงแทรกเบา ๆ ทำให้ฟีลไม่แข็งจนเกินไปสำหรับคนที่ดื่มกาแฟดำแบบไม่เติมน้ำตาลเป็นประจำ วิธีชงที่เราใช้ให้ได้รสเข้มกำลังดี: ใช้น้ำร้อนประมาณ 150–180 มล. (ถ้าอยากเข้มมากลดลงเหลือ 120–150 มล.) คนให้ละลายแล้วเทใส่แก้วใสมีหูจับ จะเห็นสีดำใสสวย ๆ แบบในรูปเลย ถ้าอยากได้ความละมุนแต่ยัง “NO sugar” เราชอบเติมน้ำแข็งเพิ่มให้เป็นไอซ์แบล็ค ช่วยลดความขมปลายลิ้นและดื่มเพลินขึ้น โดยยังคุมแคลได้ง่าย รสชาติที่ได้: โทนกาแฟโรบัสตาจะให้ความเข้มและบอดี้แน่นกว่าพวกอาราบิก้า พอผสมกับข้าวสังข์หยดจะมีความหอมคล้ายธัญพืช ทำให้จิบแล้วไม่แบน ใครที่เคยรู้สึกว่ากาแฟดำเพียว ๆ ดื่มยาก อันนี้ถือว่าเป็นตัวเลือกที่เริ่มต้นได้ง่ายขึ้นโดยไม่ต้องพึ่งครีมเทียมหรือน้ำตาล สำหรับคนที่ค้นหาแนว “black tea cup no sugar” แล้วลังเลว่าจะเลือกชา/กาแฟดี เราว่าถ้าชอบกลิ่นคั่วและความเข้มแบบตื่น ๆ ให้เลือกกาแฟดำข้าวสังข์หยด แต่ถ้าอยากได้ความเบา สดชื่น ฝาดนิด ๆ ชาไม่ใส่น้ำตาลจะไปทางนั้นมากกว่า ส่วนตัววันเร่ง ๆ เราเลือกกาแฟดำ เพราะความรู้สึกกระปรี้กระเปร่ามาไว ทิปเล็ก ๆ จากที่ลอง: ถ้าชงแล้วเข้มเกินไป อย่าเพิ่งเติมน้ำตาล ให้เพิ่มน้ำร้อนทีละนิดแทน หรือใส่น้ำแข็งเยอะขึ้นก็ช่วยบาลานซ์ได้ดี และการใช้แก้วใสช่วยให้กะสี/ความเข้มได้ง่ายด้วย ใครกำลังหาเครื่องดื่ม “No sugar” ที่ยังหอมและเข้มอยู่ แนะนำให้ลองซองนี้สักครั้งค่ะ