ขนมทองก้อนเป็นขนมไทยที่ได้รับความนิยมไม่น้อยเพราะรสชาติหวานมันและเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนใจ ครั้งนี้ผมได้ลองสูตรใหม่ที่ใช้แป้งแค่ตัวเดียว ซึ่งช่วยลดขั้นตอนและต้นทุนลงมาก นอกจากนี้สูตรยังไม่ต้องใช้การแช่เย็น ทำให้สะดวกในการทำและการจัดเก็บ ผมทำตามสูตรนี้หลายครั้งโดยเพิ่มปริมาณให้สามารถรับประทานได้ถึง 8 คน ส่งผลดีมากเมื่อมีโอกาสเลี้ยงญาติหรือเพื่อนสนิท การใช้แป้งตัวเดียวยังช่วยให้ขนมมีความนุ่มและเหนียวพอดี ไม่แข็งกระด้างเหมือนสูตรอื่นๆที่ผมเคยลอง อีกหนึ่งเคล็ดลับที่ผมค้นพบคือการใช้ไฟอ่อนในการอบหรือทอดขนมทองก้อน เพื่อให้ด้านในสุกอย่างทั่วถึงโดยไม่ไหม้เกรียม ซึ่งแนะนำมากสำหรับคนที่เพิ่งเริ่มต้นทำขนม ในภาพรวม สูตรขนมทองก้อนนี้เหมาะสำหรับผู้ที่อยากลองทำขนมไทยด้วยวิธีที่ง่ายและประหยัด และยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับทำขนมกินเล่นหรือเตรียมไว้สำหรับงานเลี้ยงต่างๆ ใครที่กำลังมองหาสูตรใหม่ๆ ให้ลองเลือกสูตรนี้ดูนะครับ แล้วคุณจะพบว่าสามารถทำขนมอร่อยได้ไม่ยากและไม่ต้องใช้ต้นทุนสูงเลย