TEMPURA NAGAOKA PHROMPHONG 🍤 ร้านเทมปุระ ที่จริงใจ🍋

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “tempura nagaoka” แล้วลังเลว่าควรไปสาขาพร้อมพงษ์ไหม บอกเลยว่าเหมาะมากกับวันที่อยากกินเทมปุระแบบพรีเมียมแต่ยังรู้สึกสบาย ๆ ไม่ทางการเกินไป เราไปทานคอร์สโอมากาเสะสำหรับ 2 คน บรรยากาศร้านอบอุ่น มีความญี่ปุ่นชัดเจนตั้งแต่ป้ายหน้าร้าน HAKATA TEMPURA NAGAOKA PHROMPHONG จนถึงเคาน์เตอร์ที่จัดที่นั่งไว้พอดี ๆ สิ่งที่ชอบคือ “รายละเอียดเล็ก ๆ” ที่ทำให้มื้อเทมปุระสนุกขึ้น อย่างถ้วยเกลือ 3 แบบที่วางมาพร้อมกัน (เกลือสาหร่ายทะเล, เกลือแกงกะหรี่, เกลือชาเขียว) เวลาได้เทมปุระแต่ละชิ้น เราจะลองสลับจิ้มเกลือต่างกัน รสชาติเปลี่ยนจริง แบบไม่ต้องพึ่งซอสหนัก ๆ ช่วยให้รสของวัตถุดิบเด่นขึ้น ในคอร์สโอมากาเสะ เมนูที่จำได้ชัดคือกุ้งเทมปุระ เนื้อแน่น หวาน เด้ง แป้งบางกรอบ ไม่อมน้ำมัน แล้วก็มี Sashimi of the day อย่างปลาบุริราดซอสงาคั่วญี่ปุ่นกับวาซาบิที่เข้ากันมาก ทำให้คอร์สไม่ได้มีแต่ของทอดอย่างเดียว รู้สึกบาลานซ์ดี อีกอย่างที่อยากบอกคนที่ไปครั้งแรก: ที่นี่มีทั้งเมนู A La Cart และ Omakase ถ้าไปกันหลายคนหรืออยากเลือกเอง แนะนำเปิดเมนูดูพวกเทมปุระผัก/เทมปุระทะเล และเครื่องดื่มอย่าง Lemon Sour, เบียร์ หรือสายผลไม้หน่อย ๆ ก็มีตัวเลือก ส่วนของหวานที่เห็นคนสั่งเยอะคือ Strawberry daifuku tempura กับพุดดิ้งโฮจิฉะ เราได้ลองของหวานแนววันเกิดด้วยอย่าง Apple tempura with vanilla ice cream คือปิดมื้อได้ดีมาก เรื่องการจอง: แนะนำให้จองเวลาไปก่อน โดยเฉพาะช่วงเย็น ร้านค่อนข้างเต็มง่าย (เท่าที่เห็นหลายโต๊ะเป็นคนตั้งใจมาทานโอมากาเสะ) ใครมีโอกาสพิเศษอย่างวันเกิด บอกทางร้านไว้ล่วงหน้าก็ดี เพราะเขาดูแลดีมาก มีเซอร์ไพรส์น่ารัก ๆ และบริการใส่ใจ (แม้กระทั่งช่วยดูแลเรื่องฝากดอกไม้ให้ด้วย) สรุปสำหรับคนที่ค้นหา tempura nagaoka: ถ้าอยากลองเทมปุระที่เน้นคุณภาพวัตถุดิบ เชฟญี่ปุ่นจริงจัง และมีดีเทลให้เล่นกับรสชาติ (เกลือหลายแบบ เครื่องดื่มดี ของหวานสนุก) สาขาพร้อมพงษ์เป็นตัวเลือกที่คุ้มมาก โดยเฉพาะถ้าได้จังหวะโปรรายเดือนสำหรับ 2 คนค่ะ