Challenge! New vegetable "Jiromaru spinach" Hobby time: Home veranda vegetable garden
and then in september
They grew Jiromaru spinach, a traditional vegetable from Inazawa City, Aichi Prefecture, which was developed in the Taisho era.
Since it is a vegetable with a low germination rate,
Thinking that it would not germinate so much, I sowed seeds in a slightly smaller pot, and it became so crowded.
So while thinning out a little, small leaves
I ate it as a baby leaf 🪴
When I looked at the seed bag again, the germination rate was about 75%!
It germinates better than I thought!
It is said that it is good to grow at 10 to 25 degrees because it is a variety with excellent cold resistance and taste.
It can still be raised in Saga 👍
The highest temperature today is 18 degrees.
Living in Saga, this temperature is cold 🥶
次郎丸ほうれん草は大正時代に開発された愛知県稲沢市の伝統野菜で、他にはない風味と柔らかさが魅力です。私も小さな黒い布鉢を使って育て始めましたが、発芽率が約75％と聞いていたよりも生育が順調で、特に苗が密集しやすい点には注意が必要です。狭いスペースでの家庭菜園の場合、発芽後の間引きはとても大切です。間引いた若葉は苦味が少なく、ベビーリーフとしてサラダやパスタのトッピングにぴったりです。私も間引きながら味見を楽しみ、育てる喜びと収穫の楽しさを日々感じています。耐寒性に優れているため、10〜25度の気温で育てるのが最適で、佐賀の気温18度でも問題なく育てられているのが嬉しいポイントです。次郎丸ほうれん草ならではの昔ながらの味わいを、おうち時間の趣味として試してみてはいかがでしょうか。
