ลูกชายคนโตของฉันกินสเต็ก "การิบาตากับหัวหอมใหม่" สูตร / เหมาะสําหรับกิจกรรมในลําไส้และอาหาร
สามีของฉันซื้อเนื้อสเต็กราคาถูกชิ้นหนึ่งคือ Perantoshita ซึ่งลดราคาดังนั้นในขณะที่ใช้มันมันเป็นจานหลักของหัวหอมใหม่
แม้จะไม่มีเนื้อสัตว์เนื้อวัวและหมูก็โอเค
【สเต็กการิบาตากับหัวหอมใหม่ (2-3 เสิร์ฟ)】
หัวหอมใหม่ 3 หัว
เนย 10 กรัม
เนื้อสเต็ก 1 ชิ้น
Asatsuki ปริมาณ ที่คุณชื่นชอบ
เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
กระเทียม 1 กลีบ
ช้อนโต๊ะสุรา 2
มิรินช้อนโต๊ะ2
ซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะน้ำ 2
ช้อนโต๊ะน้ำตาล 1/2
(1) โรยเกลือและพริกไทยลงบนเนื้อสเต็ก ใส่น้ำมัน (ไขเนื้อดีกว่า) ในกระทะ แล้วอบทั้งสองด้าน
(2) ใส่เนยและกระเทียมหั่นบาง ๆ ลงในกระทะแล้วอุ่น
หั่นหัวหอม 1 ชิ้นเป็น 3-4 ชิ้น (หนาประมาณ 1 ซม.) ในแนวนอน
เมื่อกลิ่นกระเทียมขึ้นมาให้เรียงหัวหอมและอบ
เมื่อพื้นผิวด้านหนึ่งโปร่งใสเล็กน้อย ให้พลิกกลับ เติมสาเก มิริน ซีอิ๊วขาว น้ำและน้ำตาล แล้วต้มลง
ระหว่างทางให้พลิกหัวหอมคว่ำและปรุงอาหารจนกว่าซอสจะต้มและเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอำพัน
วางเนื้อสเต็กและหัวหอมลงบนจานแล้วเทลงบนสับ
นอกจากนี้ยังอร่อยเป็นส่วนผสมพาสต้า
_________
สเต็กหัวหอมเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่สามารถบริโภค "quercetin" ได้อย่างมีประสิทธิภาพซึ่งช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรงและทำให้เลือดเรียบเนียนและ "allyl ซัลไฟด์" ที่ช่วยฟื้นฟูจากความเหนื่อยล้า
มีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับวิถีชีวิตและการต่อต้านริ้วรอยเนื่องจากฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ และยังสามารถคาดหวังได้ว่าจะมีผลในการยับยั้งการสลายตัวและการดูดซึมไขมันในเนื้อสัตว์
ส่งเสริมการย่อยอาหารและปรับปรุงสภาพแวดล้อมของลำไส้:
หัวหอมประกอบด้วยโอลิโกแซ็กคาไรด์ซึ่งเพิ่มแบคทีเรียที่ดีในลำไส้และช่วยให้ลำไส้ทำงาน
< จุดทำอาหารเพื่อเพิ่มผล >
อัลลิลซัลไฟด์ไวต่อความร้อน ดังนั้นหากคุณทิ้งไว้ 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมง (สัมผัสกับอากาศ) หลังจากตัดแล้ว ซัลไฟด์ จะถูกเปลี่ยนเป็นส่วนผสมที่ทนความร้อน และคุณสามารถนำติดตัวไปได้โดยไม่พลาดเอฟเฟกต์
_________________
ลูกชายคนโตที่ชอบหัวหอมคลั่งๆ
สูตรอาหารที่ปราศจากความรู้สึกผิด
เนื้อมีขนาดเล็กให้หัวหอมดูดรสชาติและปริมาตรแน่น
ช่วงเวลาที่ฉันรู้สึกสปริงผักฤดูใบไม้ผลิ: หัวหอมใหม่
ภูมิใจในบ้านของฉันปริมาณเนื้อก็โอเคที่จะดูดรสชาติ
私はこの新玉ねぎのガリバタステーキを初めて作った時、家族みんなが驚くほど喜んで食べてくれました。特に長男は新玉ねぎの甘みとバターの香りが絡み合った味わいに夢中で、あっという間に完食。割引で手に入れた薄切りのステーキ肉を使い、旨味をしっかり玉ねぎに吸わせるので、お肉の量は少なくても満足感がありました。お肉なしで牛こま肉や豚こま肉を使っても美味しく仕上がるのが嬉しいポイントです。 また、このレシピの魅力は腸活にも効果的なところ。新玉ねぎにはオリゴ糖が豊富に含まれており、腸内の善玉菌を増やして腸内環境を整えてくれます。さらに、ガリバタソースに使うにんにくは切った後に30分ほど空気に触れさせることで、加熱しても効果を逃さない硫化アリルの成分に変化させることができます。これにより、疲労回復効果や血液サラサラ効果も得やすくなり、健康に気を使う方にもおすすめです。 私のおすすめの食べ方は、ステーキと玉ねぎを盛り付けた後にあさつきをたっぷり散らすこと。風味が加わり、見た目も華やかになります。余ったらパスタの具材としても使え、翌日のお昼ごはんにも最適でした。 私の経験から言うと、旬の新玉ねぎを使うことで甘みとみずみずしさが増し、シンプルな調味料だけで十分美味しく仕上がります。脂っこさも少なめでダイエット中でも罪悪感なく食べられますよ。ぜひ一度試してみてください。春の味覚で健康も考えた、一皿満足のガリバタステーキです。
