自家製手揉み麺大盛り無料

「濃恋肉味噌らーめん ムムム」は、越谷で“濃厚味噌ラーメン”を探している人にかなり刺さるお店でした。私が特に良いなと思ったのは、自家製の手揉み麺が毎日大盛無料なところ。味噌ラーメンってスープが濃い分、麺量が多いと後半飽きそう…と不安だったんですが、ここは肉味噌で味変できるので最後まで食べ切りやすかったです。 麺は「独特食感の手揉み麺」という感じで、もちもち＋ちょい不揃いの厚みがスープをよく拾います。濃厚味噌スープは、中華鍋で炒める工程があるからか香ばしさが立っていて、いわゆる“ただ濃い”よりも立体感のある味。自家製味噌ダレのコクがしっかりしていて、ごはんが欲しくなるタイプです。 メニュー面で迷ったら、まずは基本の味噌ラーメン＋肉味噌を1つ選ぶのが分かりやすいと思います。肉味噌は7つの味から選べるので、初回は王道寄り、2回目以降は辛め・変化球などにして「今日はどれで味変しよう？」と楽しめるのがムムムっぽさ。途中で少しずつ溶かしていくと、スープの表情がガラッと変わって面白いです。 子連れで越谷ラーメンを探している人にもおすすめ。店内はテーブル席に加えて座敷席（小上がり）もあって、広めの作りなのでベビーカーでも入りやすい印象でした。共同駐車場があるのも助かります（車で行く人はここ重要）。 写真目的で行く人にも、麺の手揉み感や肉味噌の存在感が分かりやすくて撮りやすいです。私は「麺大盛無料」「濃厚味噌」「肉味噌で味変」の3点を意識して撮ると、ムムムらしさが出ました。 総評として、ムムムは“越谷の味噌ラーメン”で迷ったときの候補に入れて損なし。レビューやクチコミで気になっている人は、自家製手揉み麺の食感だけでも一度体験してみてほしいです。