馬すぎてキマる！

Googleで「ムムム ラーメン」「濃恋肉味噌らーめん ムムム メニュー」「越谷 味噌ラーメン」あたりを調べて行く人向けに、私が食べた時の“体感”をもう少し補足します。 まず入店して感じたのは、店内が想像より広くて落ち着くこと。テーブル席と小上がりがあるので、子ども連れやベビーカーでも動きやすい印象でした。越谷で車移動の人は共同駐車場（台数あり）があるのも助かります。 肝心の一杯は、作り方が見ていて楽しいタイプ。中華鍋で一人前ずつ手早く仕上げていて、味噌ダレをしっかり焼いて香りを立てるので、着丼前から“香ばしさ”がきます。スープは本当に熱々で、猫舌だと最初は要注意。私は最初にレンゲで表面を少し冷ましつつ、麺を持ち上げて空気に触れさせる食べ方がちょうど良かったです。 自家製手揉み麺は、太さにムラがあって啜るたびに食感が変わるのが面白いところ。噛むともちっとして、味噌の濃さに負けない存在感でした。「ムムム 写真」を探している人は、麺のうねりやスープの湯気が伝わる角度で撮ると“熱々感”が出ます。 あと、ムムムは味噌ラーメンに肉味噌が選べるのが特徴なので、初回は迷ったら“定番寄り”から試すのがおすすめ。途中で肉味噌を少しずつ溶かすと、同じ一杯でも味が段階的に変わって飽きにくいです。ニンニク系（ニンニクラードっぽいトッピング）を足せるなら、後半に入れるとパンチが増してさらに満足度が上がりました。 最後に、口コミで気になるポイントは「混み具合」と「熱さ」。ピークは待ちが出やすいので、可能なら少し時間をずらすのが無難。熱々スープが魅力のお店なので、急いで食べるより、ゆっくり味噌の香りと手揉み麺を楽しむのがいちばん“キマる”食べ方だと思います。