Matcha milk

ผมชอบดื่มชาเขียวมัทฉะนมสดเป็นประจำ และพบว่าเคล็ดลับสำคัญอยู่ที่ส่วนผสมที่สดใหม่และคุณภาพดี อย่างเช่นผงมัทฉะแท้ที่มีความเขียวสดใส และนมสดที่ไม่ผ่านการปรุงแต่งเยอะเกินไป จะทำให้รสชาติกลมกล่อมและหอมมากขึ้น อีกเรื่องที่อยากแนะนำคือการใส่น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลจากพาล์มน้ำตาลแท้ เพื่อเพิ่มความหวานแบบธรรมชาติ ซึ่งจะช่วยให้รสชาติของ Matcha milk มีความลึกซึ้งและไม่หวานเลี่ยนจนเกินไป สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มนี้ ผมมักจะละลายผงมัทฉะในน้ำอุ่นก่อนเพื่อให้มัทฉะกระจายตัวดี จากนั้นจึงเติมนมสดและน้ำตาล คนให้เข้ากันจนเนียน จากนั้นเสิร์ฟใส่น้ำแข็ง ถ้าใครชอบความหอมมากขึ้นยังสามารถใส่ใบชาเขียวสดหรือกลิ่นวานิลลาเพิ่มได้ตามชอบ ด้วยวิธีง่ายๆ เหล่านี้ ทำให้ชาเขียวมัทฉะนมสดกลายเป็นเครื่องดื่มโปรดประจำวัน ที่ดื่มได้ทั้งฤดูร้อนและฤดูหนาว เพราะมีรสชาติที่กลมกล่อมและให้ความสดชื่นเต็มเปี่ยม ใครที่กำลังมองหาเครื่องดื่มสูตรใหม่ ลองนำไปทำตามดูนะครับ รับรองว่ารสชาติจะทำให้ติดใจแน่นอน!