I love heaven. Very delicious. Let me tell you.

กุยช่ายถือเป็นเมนูของว่างที่ได้รับความนิยมอย่างมากในบ้านเรา ด้วยความกรอบนอกนุ่มในของแป้งบางที่ห่อไส้กุยช่ายสดๆ ทำให้เมนูนี้เหมาะกับการกินเล่นหรือเป็นอาหารว่างในทุกโอกาส สำหรับกุยช่ายสวรรค์ที่กำลังพูดถึงนี้ จุดเด่นอยู่ที่ตัวแป้งที่บางมากและนุ่ม ลักษณะคล้ายแป้งขนมจีบที่ช่วยให้ได้สัมผัสเนื้อสัมผัสอย่างเต็มที่เวลากัด ส่วนไส้กุยช่ายก็เต็มคำ มีรสชาติหวานกลมกล่อม ทำให้กินแล้วไม่เลี่ยน นอกจากนี้ยังมีไส้อื่นๆให้เลือกสำหรับคนที่ไม่ชอบกุยช่าย เช่น หมู แฮม หรือกุ้ง ซึ่งก็ได้รับความนิยมไม่น้อย เคล็ดลับสำหรับคนที่อยากชิมกุยช่ายแป้งบางอร่อยๆ ควรเลือกซื้อในช่วงเช้า แป้งจะยังสดใหม่ไม่แข็งกระด้าง และถ้าจะให้อร่อยสุดๆ ควรกินตอนร้อนๆ พร้อมซอสพริกหรือน้ำจิ้มที่ชอบ เพราะจะเพิ่มรสชาติให้โดดเด่นขึ้นมาก จากประสบการณ์ส่วนตัว แนะนำให้ลองกินกุยช่ายสวรรค์แบบทอดกรอบ เพราะเนื้อแป้งจะมีความหอมมัน รสสัมผัสกรุบกรอบเพิ่มขึ้น และยังสามารถกินคู่กับน้ำจิ้มสูตรที่ชอบได้ตามต้องการ การทำความร้อนด้วยการนึ่งก็ช่วยรักษาความนุ่มและรสชาติแบบดั้งเดิมได้ดีเช่นกัน สุดท้ายนี้ หากใครชอบทำขนมไทย แนะนำให้ลองทำกุยช่ายเองดู เพราะแป้งบางๆ กับไส้กุยช่ายสดที่ปรุงเองจะทำให้รู้สึกภูมิใจและได้รสชาติที่ถูกปากมากกว่าซื้อสำเร็จรูปแน่นอน ทั้งนี้การเลือกใช้กุยช่ายสดคุณภาพดีเป็นสิ่งสำคัญที่สุดที่จะช่วยให้อาหารที่ทำออกมาถูกใจ และประสบการณ์ที่ได้ก็จะน่าจดจำอย่างแท้จริง