🌶️ ส้มตำแม่ค้าปากจัด📍ระยอง

ถ้าใครเสิร์ชหา “แม่ค้าปากจัด” หรือ “ส้มตำแม่ค้าปากจัด” แล้วลังเลว่าควรไปไหม เราว่าร้านนี้เหมาะกับมื้อกลางวันมาก เพราะเปิด 10:30–17:00 น. ไปช่วงเที่ยงๆ คนจะคึกคักหน่อย แต่ข้อดีคือทำไว ได้อาหารเรื่อยๆ ไม่ต้องรอนานเกินไป (ถ้าไปเป็นกลุ่ม แนะนำสั่งทีเดียวหลายอย่างจะคุ้มกว่า) สิ่งที่ชอบคือเมนูค่อนข้างหลากหลาย ไม่ได้มีแค่ส้มตำอย่างเดียว มีทั้ง “เมนูตำ” และ “เมนูยำ” ให้เลือกเยอะ แถมหลายรายการเลือกได้ว่าจะใส่ปลาร้าหรือไม่ใส่ปลาร้า ใครมากับเพื่อนที่กินคนละแนวก็สั่งแชร์กันง่ายๆ เมนูที่เราว่าควรเริ่มสั่งคือ ตำปูปลาร้า/ตำไทย (แล้วแต่สาย) เพราะเป็นตัววัดรสมือร้านได้ดี ร้านนี้รสค่อนข้างถึงเครื่อง เผ็ด เปรี้ยว เค็มนำแบบอาหารอีสานแท้ๆ ถ้ากินเผ็ดไม่เก่ง แนะนำบอกระดับเผ็ดตั้งแต่แรก จะได้ไม่เผลอเผ็ดเกินไป สายยำก็ไม่ควรพลาด ยำหมูกรอบเป็นเมนูที่ขึ้นชื่อในรูปแล้วน่ากินมาก รสยำเข้มข้น หอมพริกสดกับหอมแดง กินคู่ผักสดช่วยตัดเลี่ยนได้ดี หรือถ้าอยากจัดเต็มทะเลๆ ในเมนูยำก็มีหลายตัวเลือกเหมือนกัน อยากให้อิ่มแบบครบเซ็ต ให้สั่งกับแกล้มร้อนๆ เพิ่ม เช่น ไก่ทอดเกลือ/คอหมูทอด/หมูแดดเดียว หรือสามชั้นทอด ของทอดที่นี่ออกแนวกรอบนอกนุ่มใน กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ คือเข้ากันมากๆ แล้วค่อยตัดรสด้วยต้มแซ่บกระดูกหมู ซุปแซ่บๆ เปรี้ยวเผ็ดกำลังดี ช่วยให้มื้อไม่เลี่ยน ทิปเล็กๆ ก่อนไป: ถ้าไปหลายคน ลองจัดเป็น “ชุด” ในโต๊ะเดียว เช่น 1 ตำ (ใส่ปลาร้า) + 1 ยำ (ไม่ใส่ปลาร้า) + 1 ลาบหมู + 1 ของทอด + ต้มแซ่บ จะได้ครบทุกแนว แล้วค่อยเติมข้าวเหนียวตามจำนวนคน กินอิ่มและได้ชิมหลายเมนูในร้านส้มตำแม่ค้าปากจัดแบบคุ้มๆ