Hope Ken Honpo at half price
The original backfat soup that started from a stall ‼️
When I was a teenager, I found Hopeken in the supermarket that I used to eat at a stall in Kichijoji on my way home from school ❗️
Half price ‼️
I ate it once at the Kichijoji main store, but the taste seems to have changed a little from that time...
That was almost 50 years ago 😅
But it was nostalgic and delicious ☺️My home time. HOPE HONPO Creator Growth Lab # good _ gourmet
私もホープ軒本舗の背脂系スープのファンで、吉祥寺の屋台時代から親しんでいます。特に若い頃学校帰りに食べるラーメンの味は、単なる食事以上の青春の思い出と結びついています。 最近スーパーで半額で見つけたホープ軒の中華そばを試してみましたが、当時の屋台の味と比べてスープのコクや脂の量、甘みのバランスに少し変化を感じました。それでも独特の背脂の旨味は健在で、懐かしさと共に味わうことができました。 50年近くの間に味が変わるのは仕方ないかもしれませんが、変わらない魅力は大量の背脂を使いながらも脂っこさを感じさせず、じんわり体に染み入るような味わいです。また、当時の屋台ならではの雰囲気や気軽さも思い出し、今後もこの味と共に青春時代の記憶を大切にしたいと思います。 同じようにホープ軒本舗に思い出がある方にはぜひ、当時の味を再確認しつつ新しい味の変化も楽しんでほしいです。スーパーで購入できる手軽さは、忙しい現代人にもおすすめ。懐かしの背脂スープを家で気軽に味わうことができ、日々の癒しのひとときになるでしょう。