สละ สุมาลี หอม หวาน

สละสุมาลีเป็นผลไม้ที่ผมรู้จักมาตั้งแต่เด็ก เพราะบ้านในต่างจังหวัดมักปลูกสละพันธุ์สุมาลีกัน โดยเฉพาะช่วงที่สละสุมาลีออกผลเต็มต้น กลิ่นหอมหวานของมันชวนให้รู้สึกสดชื่นและอยากลิ้มลองจริงๆ จากประสบการณ์ส่วนตัว สละสุมาลีมีรสชาติหวานอร่อย เนื้อกรอบนิดๆ เมล็ดเล็ก ทำให้กินได้ง่ายโดยไม่ต้องกังวลเรื่องเมล็ดที่ขนาดใหญ่เหมือนสละพันธุ์ทั่วไป นอกจากนี้ สละสุมาลียังเหมาะสำหรับทำขนมหรือทานเล่นระหว่างวัน กินคู่กับน้ำแข็งหรือจิ้มน้ำปลาหวานก็อร่อยไม่แพ้กัน ในการเลือกซื้อสละสุมาลี ควรเลือกผลที่ผิวเรียบไม่มีรอยช้ำหรือจุดดำมาก เพราะอาจเกิดจากการโดนกระแทกหรือเก็บรักษาไม่ดี ซึ่งอาจส่งผลต่อรสชาติและความสดใหม่ อีกอย่างคือควรเลือกผลที่มีน้ำหนักเหมาะสม ไม่เบาหวิว เพราะแปลว่าเนื้อยังเต็มและไม่แห้ง การเก็บรักษา สละสุมาลีควรเก็บในที่เย็นหรือในตู้เย็น เพื่อยืดอายุก่อนบริโภค และถ้าเป็นไปได้ ควรทานให้หมดใน 2-3 วันเพื่อรักษาความหวานและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด สำหรับใครที่กำลังมองหาผลไม้ไทยที่มีเอกลักษณ์แตกต่างจากสละทั่วไป แนะนำให้ลองสละสุมาลีสักครั้ง รับประกันว่าจะหลงรักในความหอมหวานและความกรอบของเนื้อผลไม้ชนิดนี้แน่นอน