Getuk Khas Magelang✨

Aku pertama kali kenal getuk Magelang waktu diajakin teman mampir ke salah satu pusat oleh-oleh di kota Magelang. Jujur, awalnya kukira semua getuk itu sama aja, ternyata pas lihat langsung baru ngeh kalau ada macam-macam getuk dengan bentuk dan warna yang beda-beda. Yang paling menarik perhatianku itu getuk gondok Magelang. Bentuknya balok-balok gemuk warna-warni, ada yang merah muda, hijau, putih, kadang juga cokelat. Semua terbuat dari olahan singkong rebus tumbuk, lalu dikasih gula dan pewarna makanan, terus disajikan dengan parutan kelapa. Rasanya lembut, manisnya pas, dan gurih kelapa di atasnya bikin nggak berhenti ngunyah. Selain getuk gondok, di etalase juga ada getuk trio Magelang. Sesuai namanya, satu potong getuk terdiri dari tiga warna sekaligus, biasanya kombinasi putih, cokelat, dan hijau. Ada juga versi getuk gulung singkong, tampilannya kayak bolu gulung, bagian luar dan dalam beda warna, jadi kelihatan cantik kalau dipotong. Getuk warna-warni Magelang ini menurutku unik banget, karena dari bahan sederhana seperti singkong rebus tumbuk bisa jadi jajanan yang kelihatan mewah. Kalau soal jenis getuk, di Magelang kamu bisa nemuin getuk gondok, getuk lindri, getuk trio, sampai getuk gulung. Tekstur getuk lindri biasanya lebih lembut dan memanjang, sedangkan getuk gondok lebih padat dan montok. Semuanya tetap punya ciri khas rasa singkong yang kuat dan wangi kelapa parut di bagian atasnya. Buat kamu yang lagi cari makanan khas Magelang dari singkong, getuk khas Magelang ini wajib banget masuk daftar. Selain enak dimakan langsung, gethuk Magelang terkenal juga sebagai oleh-oleh yang tahan beberapa hari kalau disimpan dengan baik. Di beberapa toko, bahkan ada daftar harga getuk gondok Magelang per kotak, jadi kamu bisa pilih sesuai budget. Pengalamanku, pilih getuk yang masih terasa hangat atau minimal baru keluar dari dapur, karena teksturnya biasanya lebih lembut dan rasa singkongnya lebih kerasa. Kalau suka manis, bisa pilih getuk trio atau getuk gulung singkong yang biasanya rasanya sedikit lebih manis dibanding getuk gondok biasa. Intinya, kalau main ke Magelang jangan cuma foto di tempat wisata, tapi juga sempetin cobain berbagai jenis getuk. Dari macam2 getuk yang pernah kucoba, getuk gondok Magelang dan getuk trio Magelang jadi favoritku. Rasanya sederhana tapi bikin kangen, apalagi dimakan bareng keluarga sambil ngobrol santai di sore hari.