Christmas dinner for two🎄
・ Roast beef
・ Salmon and avocado cheese dip
・ Ahijo
・ Potato gratin
· Mushroom and clam soup
Since we live together, each cake is served at a nearby cake shop 🎂
I'm Earl Grey Chocolat 🍫, my husband's big cream puff
Roast beef ↓
Print salt and garlic on the beef meat and bake it for 2-3 hours in hot water at 55 degrees Celsius.
Every time I burn too much because I'm scared 😭
Soaking in hot water is easy if there is a yogurt maker
Salmon and avocado cheese dip 🥑
Salmon and avocado can be eaten as much as you want 👍🏻 Cut into cubes 100g cream cheese, 50g fresh cream
Season with salt and pepper.
Ahijo
This time broccoli, shrimp, mushrooms, cherry tomatoes. I also wanted to add oysters and scallops 🤔
Poté gratin
In lenchin to ✨
Layer sliced potatoes and minced meat in a heat-resistant container and add 100 ml of fresh cream, 100 ml of milk, consomme, salt and pepper, and butter for 5 minutes.
Mix lightly and rinse again for 1 minute.
When cooked, sprinkle with cheese and bread crumbs and bake in a toaster.
# christmas Christmas dinner? # easy # recipe Two people living
「子供の誕生日メニュー」って、豪華に見せたいけど当日はバタバタしがち。うちでやってよかった“失敗しにくい誕生日ごはんの組み立て方”をまとめます（クリスマスに作ったローストビーフやグラタンも、そのまま誕生日に転用できました）。 まず、主役は“切るだけで映える”メインが楽です。ローストビーフは前日に仕込んでおくと当日が本当にラク。低温調理のあと表面を焼くときは、フライパンをしっかり熱してから短時間で焼き色をつけると火が入りすぎにくいです。切る直前まで冷蔵庫で休ませると、薄くスライスしやすくて見た目もきれい。ミニトマトやブロッコリーを添えるだけでお祝い感が出ます。 次に、子どもが食べやすい副菜は“ディップ＋パン”が強いです。サーモンが苦手ならツナやハムに変えてもOK。アボカド＋クリームチーズはまろやかで、バゲットやクラッカーにのせるだけで手が伸びます。黒胡椒は子ども用は控えめにして、大人用だけ後がけにすると取り分けが簡単。 温かいメニューは2品までに絞ると回ります。ポテトグラタンはレンチン→トースターで仕上げると失敗が少なく、チーズの焼き色で一気にパーティー感。アヒージョをやるなら具材はエビ・マッシュルーム・ミニトマトみたいに火が通りやすいもの中心にすると時短になります（ブロッコリーも彩りに便利）。 スープを添えると満足度が上がります。マッシュルームとあさりのスープみたいに“具が見える”スープは写真でも華やか。子ども用は塩分を少し控えて、牛乳や生クリームでまろやかにすると飲みやすいです。 最後に、当日の段取りメモ。①前日：ローストビーフ仕込み、ディップの材料を切る②当日：グラタンをレンチンまで→トースター待機、スープを温める③食べる直前：アヒージョ加熱＆グラタン焼き色。デザートはケーキを1人1つにすると、好みが分かれても平和でした。 誕生日は“全部手作り”にこだわらず、メイン＋温かい1品＋切るだけ1品＋スープ、くらいがちょうどいいなと実感。写真映えも、ミニツリーやキャンドル、温かい照明があるだけでぐっとそれっぽくなります。
