ช็อกหน้านิ่มอร่อยมาก

เค้กช็อกหน้านิ่มเป็นอีกหนึ่งเมนูที่หลายคนชื่นชอบ ด้วยความหน้านิ่มนุ่มละลายในปาก ทำให้เหมาะกับการทำเค้กวันเกิดหรือโอกาสพิเศษต่างๆ สำหรับคนที่ไม่มีเตาอบไม่ต้องกังวลเลยครับ เพราะวิธีนึ่งเป็นตัวเลือกที่ง่ายและสะดวกมากๆ ผมเองก็เพิ่งลองทำเค้กช็อกหน้านิ่มครั้งแรกโดยใช้เตาอบไม่ได้ จึงลองวิธีนึ่งแทน ปรากฏว่าได้ผลลัพธ์ที่นุ่มและช็อกโกแลตหน้านิ่มอร่อยไม่แพ้เค้กอบเลยครับ สิ่งสำคัญคือการเตรียมส่วนผสมให้เนียนละเอียดและใช้ไฟกลางในการนึ่งประมาณ 30-40 นาทีจนเค้กสุกทั่วถึง สำหรับสูตรที่ผมใช้ เน้นใช้ช็อกโกแลตแท้ผสมกับนมสดและไข่ให้อิ่มตัวเข้ากันดี ส่วนตัวหน้าเค้กจะทำให้เนียนนุ่มด้วยการผสมแป้งและเนยอย่างลงตัว แนะนำให้ลองทำในภาชนะที่มีฝาปิดแน่นเพื่อรักษาความชื้นและความร้อนให้กระจายทั่วถึง จะช่วยให้หน้าเค้กนิ่มมากขึ้น และถ้าอยากเพิ่มความพิเศษ อาจใส่ผลไม้สดหรือถั่วบดไว้ข้างบนสักหน่อยเพื่อเพิ่มเทกเจอร์ เค้กช็อกหน้านิ่มแบบนึ่งนี้ยังเหมาะกับคนที่อยากทำเค้กแบบโฮมเมดง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก อร่อยและได้ความรู้สึกอบอุ่นจากการทำเอง อีกทั้งยังสามารถทำเป็นเค้กวันเกิดของลูกๆ ได้อย่างประทับใจเลยครับ