Scallop Shrimp Porridge 🍤🐚 | 1 + Year Old Menu

สำหรับคุณพ่อคุณแม่ที่กำลังมองหาเมนูโจ๊กสำหรับเด็ก 1 ขวบขึ้นไป ผมอยากแนะนำให้ลองเมนูโจ๊กกุ้งหอยเชลล์นี้ดูค่ะ ที่บ้านลูกน้อย เคยลองหลายเมนูแต่โจ๊กนี้จะออกนุ่ม ๆ ทำให้ลูกทานง่ายและเพลินมากขึ้น เทคนิคที่ผมใช้คือ ผัดกุ้งให้พอออกน้ำมันเพื่อดึงความหอมของกุ้งก่อน แล้วค่อยเติมข้าวต้มลงไปเคี่ยวจนเปื่อยนุ่ม ใส่เห็ดหอม แครอทและผักกาดหอม ๆ ลงผัดแยกอีกทีเพื่อเสริมรสชาติและเพิ่มสีสันให้น่ากินมากขึ้น จากนั้นใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในโจ๊ก เติมเกลือเล็กน้อยแค่พอปรุงรสเพื่อความปลอดภัยและเหมาะสมกับเด็ก ผมพบว่าการทำโจ๊กให้มีเนื้อนุ่มและกลิ่นหอมแบบนี้ ทำให้ลูกกินง่ายขึ้นเยอะ หลายครั้งที่ลูกกินน้อยก็จะร้องไม่ยอมทานอาหาร แต่โจ๊กกุ้งหอยเชลล์นี้กลับทำให้ลูกทานได้อย่างสบายใจ อุ่นท้องและได้สารอาหารจากเนื้อกุ้งกับหอยเชลล์ที่ดีต่อการเจริญเติบโต อีกหนึ่งเคล็ดลับคือไม่ใช้เครื่องปรุงรสจัดเกินไป เพื่อไม่ให้ส่งผลกระทบต่อสุขภาพลูกน้อย และควรเลือกกุ้งกับหอยเชลล์ที่สดใหม่และสะอาด เพื่อความปลอดภัยของเด็ก ๆ ที่กำลังจะเริ่มกินอาหารแข็งอย่างเต็มตัว แนะนำให้ลองทำเมนูนี้ที่บ้านดูค่ะ นอกจากจะช่วยเพิ่มความอยากอาหารของลูกแล้ว การทำเองก็ยังมั่นใจได้ในความสะอาดและคุณภาพของวัตถุดิบอีกด้วย