RESEP TEKWAN IKAN MANTUL BANGET !✨

Ikan tunul sebenarnya sangat cocok untuk berbagai jenis olahan masakan karena dagingnya yang lembut dan rasa yang tidak terlalu kuat. Selain tekwan, ikan tunul bisa dimasak menjadi pepes, bakso ikan, hingga ikan goreng yang gurih. Cara memasaknya pun mudah, tinggal sesuaikan dengan bumbu dan selera. Dalam resep tekwan ini, saya menggunakan ikan tunul segar yang dihaluskan agar adonan menjadi kenyal dan tidak mudah hancur. Menambahkan putih telur dan es batu juga membantu tekstur adonan agar lebih padat dan lembut. Saat memasak, bumbu seperti bawang putih, bawang merah, dan merica dihaluskan dan dimasak bersama badan udang untuk menambah aroma dan rasa kuah kaldu yang sedap serta segar. Tips memasak: Pisahkan kepala dan kulit udang untuk direbus menjadi kaldu, supaya rasa kuah lebih kaya dan menyatu dengan tekwan. Jangan lupa tambahkan cengkeh agar aromanya lebih harum dan istimewa. Sambal cabe merah setan juga sangat pas sebagai pendamping agar sensasi pedasnya membuat rasa tekwan semakin nikmat. Selain resep, saya juga sering bereksperimen mengolah ikan tunul untuk menu lain, misalnya tumis bumbu bali atau sup ikan bening yang segar. Ikan tunul jadi favorit di keluarga saya karena mudah didapat dan sehat. Jadi, jika kalian penasaran ingin tahu ikan tunul dimasak apa saja yang cocok, jangan ragu untuk coba resep tekwan ini dulu, pasti ketagihan!