୨୧ じぶんべんとう⑅ॱ˖𐂐

久しぶりにお弁当作りに挑戦すると、冷蔵庫の残り物をうまく活用しておいしいランチができることを改めて実感しました。今回の私のおべんとうには、ゆず味噌やとろろ昆布、梅干しを込めたおむすびがメインで、味に変化をつけて楽しめます。特にゆず味噌はさっぱりしているのにコクがあり、とてもおすすめです。 また、こじまぽん助さんの動画を参考にしたスクランブルエッグは、洗い物が少なくて簡単に作れるのにふわふわでとても美味しいんです。忙しい朝でも気軽に作れるのが嬉しいポイント。私もすっかりハマってしまい、定番になる予感です。 焼鮭やスナップエンドウ、ブロッコリーといった彩りも意識しつつ、ガーリックシュリンプを入れることで少し贅沢感をプラスしました。お弁当は見た目も大事だと思うので、色味を意識するのも楽しいですね。 これからも冷蔵庫整理を兼ねて、シンプルだけど飽きないお弁当作りを続けたいと思います。同じように毎日のランチに悩んでいる方には、残り物活用や簡単スクランブルエッグのレシピをぜひ試してみてほしいです。自分だけのお気に入りレシピを増やすと、お弁当作りがもっと楽しくなりますよ！