ถ้าใครกำลังหา “olio pasta เมนู / olio pasta menu” ก่อนแวะไปสาขาปิ่นเกล้า (ตลาดอินดี้) เรารวบรวมแนวทางเลือกเมนูแบบเข้าใจง่ายจากที่ไปลองจริง เผื่อช่วยตัดสินใจหน้าร้านได้ไวขึ้นค่ะ 1) เมนูที่สายครีมต้องลอง (ครีมมี่ หอมเบคอน) รอบที่เราไปโฟกัสสายครีมเป็นหลัก เพราะเห็นคนพูดถึง “สโมคเบค่อนมิกซ์ชีส” บ่อย ตัวนี้จะได้ความหอมเบคอนกับความนัวของชีสแบบชัด ๆ กินตอนร้อน ๆ คือฟินมาก เหมาะกับคนที่ชอบรสเข้มข้น แต่แนะนำว่าถ้ากินคนเดียวอาจจะแน่นเร็ว ควรมีน้ำหรือสั่งเมนูเบา ๆ มาตัดเลี่ยนสักอย่าง 2) สายซอสมะเขือเทศ/เผ็ดนิด ๆ เลือกยังไงให้ไม่พลาด ถ้าไม่ถนัดครีม ลองมองซอสมะเขือเทศหรือซอสที่เผ็ดนิด ๆ จะกินง่ายกว่า โดยเฉพาะคนที่อยากได้รส “สดชื่น” และไม่หนักท้องมาก เวลาเลือกเส้น ให้ดูว่าชอบเส้นหนึบหรือเส้นนุ่ม บางวันคนเยอะ เส้นอาจสุกต่างกันนิดหน่อย เราชอบบอกพนักงานว่าอยากได้เส้นหนึบ ๆ จะได้ฟีลอัลเดนเต้มากขึ้น 3) ท็อปปิ้งไส้กรอก TGM เพิ่มความคุ้ม อีกอย่างที่เห็นคนสั่งกันคือไส้กรอก TGM (ในรูป OCR ก็มีคำว่า TGM ด้วย) ใครชอบความเด้ง ๆ เค็มนิด ๆ หอม ๆ เพิ่มแล้วช่วยให้จานพาสต้าดูแน่นขึ้น กินคู่กับซอสครีมจะเข้ากันดี หรือจะใส่กับซอสอื่นก็ช่วยเพิ่มรสชาติและความอิ่ม 4) ไปสาขา Olio Pasta Bangkok/ปิ่นเกล้า ควรไปเวลาไหน สาขาแถบปิ่นเกล้าที่ตลาดอินดี้ ช่วงเย็นถึงค่ำคนค่อนข้างเยอะ แนะนำไปไวหน่อยจะได้ไม่ต้องรอนาน ถ้าไปเป็นกลุ่ม เราว่าดีมากเพราะสั่งคนละซอสแล้วแชร์กันชิม จะได้รู้ว่าเราชอบแนวไหนไว้สั่งครั้งหน้า 5) วิธีสั่งให้ตรงใจ (เหมาะกับคนไม่รู้จะเริ่มจากเมนูไหน) - เลือก “โทนซอส” ก่อน: ครีม/มะเขือเทศ/ผัดพริกแห้ง (ตามที่ร้านมี) - เลือกโปรตีน: เบคอน หรือเพิ่มไส้กรอก TGM - ถ้าชอบชีส: เลือกแนวมิกซ์ชีส จะได้ความนัวชัด สรุปสำหรับมือใหม่: ถ้าอยากได้จานที่รสชัด กินแล้วว้าว แนะนำเริ่มที่แนวสโมคเบค่อนมิกซ์ชีส แล้วเพิ่มไส้กรอก TGM ได้เลย ส่วนใครกลัวเลี่ยน เลือกซอสมะเขือเทศหรือแนวเผ็ดนิด ๆ จะปลอดภัยค่ะ