Sim ตำแซ่บเพชรบุรี

ถ้าใครเสิร์ชหา “ส้มตำเพชรบุรี” แล้วอยากได้ร้านที่รสจัดจ้านแบบอีสานแท้ๆ แต่ราคาไม่แรง เราว่า Sim ตำแซ่บเป็นอีกร้านที่เหมาะมาก โดยเฉพาะวันที่อยากกินส้มตำกับของย่าง/ต้มแซ่บให้ครบเซ็ตในมื้อเดียว สิ่งที่เราชอบคือเมนูมีให้เลือกหลากหลาย ตั้งแต่ส้มตำไทย/ส้มตำลาว ไปจนถึงส้มตำปูปลาร้า (สายปลาร้าคือห้ามพลาด) รสจะออกเผ็ด เปรี้ยว เค็มหวานครบ กินแล้วตื่นมาก ถ้าใครไม่กินเผ็ดแนะนำให้บอกระดับพริกตั้งแต่ตอนสั่ง เพราะบางจานรสค่อนข้างถึงใจ อีกเมนูที่เราว่าสั่งแล้วคุ้มคือ “ตำข้าวโพดไข่เค็ม” รสจะนัวๆ หวานข้าวโพดตัดกับความมันเค็มของไข่เค็ม กินง่าย เหมาะกับคนที่อยากได้อะไรละมุนขึ้นจากส้มตำปูปลาร้า แล้วค่อยสลับคำกันจะไม่เลี่ยน ของเคียงบนโต๊ะก็ช่วยให้มื้อส้มตำฟินขึ้นเยอะ อย่างข้าวเหนียวในกระติ๊บ ขนมจีน และผักสด (แตงกวา กะหล่ำปลี) เรามักสั่งข้าวเหนียวคู่กับส้มตำรสจัด เพราะช่วยบาลานซ์ความแซ่บได้ดี ส่วนขนมจีนเหมาะกับคนที่อยากอิ่มแบบเบาๆ แต่ยังอยากคลุกน้ำส้มตำให้ฉ่ำ สายเนื้อย่างเราแนะนำ “คอหมูย่าง” หั่นชิ้นพอดีคำ มีน้ำจิ้มแจ่วเผ็ดๆ เปรี้ยวๆ กินคู่ส้มตำคือเข้ากันมาก และถ้าอยากได้ซุปร้อนๆ ซดคล่องคอ ให้สั่ง “ต้มแซ่บ” จะได้ฟีลเปรี้ยวเผ็ดหอมสมุนไพร (ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด) ช่วยตัดความเลี่ยนจากของย่างได้ดี ทริคเวลาไปกินส้มตำเพชรบุรีให้คุ้มในมื้อเดียว: เรามักจัดเป็น 1) ส้มตำ (เลือกปูปลาร้าหรือไทย/ลาว) 2) ของย่างอย่างคอหมูย่าง 3) ต้มแซ่บปิดท้าย แล้วแชร์กับเพื่อนจะได้ชิมหลายอย่างและไม่หนักเกินไป โดยรวมร้านฟีลเรียบง่าย ริมถนน นั่งสบายๆ เหมาะกับคนที่อยากได้ร้านส้มตำเพชรบุรีแบบราคาดี เริ่มต้นประมาณ 30 บาท แต่ได้ความอร่อยและความหลากหลายครบๆ ในมื้อเดียว