กระทะสาหร่ายทะเล
ฉันทำหม้อสาหร่ายทะเลเค็มพร้อมสูตรจากนักวิจัยด้านการทำอาหาร Dareuma-san
ในสูตรดั้งเดิมมันเป็นหมูสามชั้น แต่ฉันทําด้วยเนื้อซี่โครงเพราะสามีของฉันกําลังควบคุมอาหาร
วัสดุ
ผักกาดหอม 1 ใบ
น้ำ 300 มล.
❗ ซีอิ๊ว ช้อนโต๊ะ 2
☑มิรินช้อนโต๊ะ2
❗ ช้อนโต๊ะน้ำตาล 1/2
☑ซุปแก้วไก่ช้อนโต๊ะ 1/2
เนื้อซี่โครงหมูชาบู-ชาบู 300g
สาหร่ายทะเลเค็มในปริมาณปานกลาง
ช้อนโต๊ะน้ำมันงา 1/2
หัวหอมเล็ก
เมล็ดงา
วิธีการทำ
▪ถอดแกนของผักกาดหอมออก ฉีกเป็นขนาดที่ใหญ่กว่าเล็กน้อย ล้างให้สะอาดแล้วระบายออก
▶ใส่❗ในหม้อ กระจายผักกาดหอมในหม้อ เสิร์ฟเนื้อซี่โครงหมูชาบู-ชาบู และสาหร่ายทะเลเค็มตามลำดับ ปิดฝา และเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 ถึง 15 นาที (จนกว่าหมูจะสุกสนิท)
▶เปิดฝาแล้วโรยน้ำมันงาที่ปลายแล้วโรยหัวหอมสีเขียวขนาดเล็กและเมล็ดงาให้เสร็จ
โปรแกรมการค้นพบผู้สร้างที่เพิ่มขึ้น คนที่คิดว่านี่เป็นอัจฉริยะ #ง่าย#สูตร สูตร Zubora
塩昆布鍋は、シンプルな材料ながら深い旨味と栄養バランスの良さが魅力の一品です。私も実際にこのレシピで作ってみましたが、豚しゃぶロースを使うことで脂身が控えめになり、ダイエット中でも罪悪感なく楽しめました。 レタスをたっぷり使うことでシャキシャキとした食感が加わり、鍋の具材として珍しいながらも満足感が得られます。鶏ガラスープの素を加えることで、塩昆布の塩味と旨味がより引き立ち、みりんや砂糖の優しい甘さが全体のバランスを調えています。 煮込み時間は10〜15分が目安で、中火でじっくり煮ることで豚肉がふっくら柔らかくなり、レタスにも程よく味が染み込みます。仕上げにごま油をかけ、小ネギとごまを散らすことで香ばしい風味がプラスされ、満足感がアップしました。 簡単かつ短時間で完成するので、平日の忙しい日の夕食にもぴったりです。塩昆布は万能調味料として人気ですが、鍋料理に使うことで旨味が格段にアップするのでおすすめ。今後は白菜や豆腐など他の具材と組み合わせてアレンジするのも楽しみです。