The menu and rice are out of pots. ✨
Let's see how to do it. 👀
Yum pickled clam (1-2 people can eat) 🐚
Raw materials 🐚🌶️
* Pickled clams 100-120 grams
* 2-3 alley shallots
* 5-10 pills alley chili pepper (as likes)
* Onion and celery alley, one each
* 1 ½ -2 tablespoons lemon juice
* ½ teaspoon fish sauce (taste first, because pickled clams are already salted)
* Beep sugar or ½ teaspoon granulated sugar
How to do 👩🍳
1.Wash the pickled clam gently 1 time (if you like dark taste, do not wash)
2. Mix lemon juice, sugar and fish sauce. People let the sugar melt.
3. Add chili, shallots, onions and celery.
4. Add pickled clams. Gently mingle. Taste the taste to sour, salty, sweet.
5. Hold for 5 minutes and serve with fresh vegetables or steamed rice.
Fish Juice Boiled Chicken (1-2 Person Medium Wing)
Raw materials 🥕🥩
* Chicken Medium Wing 300-400 grams
* 500 ml of water
* 3 tablespoons fish sauce
* ½ teaspoon sweet black soy sauce (add or don't wear)
* 1 teaspoon of beep sugar
* 4-5 cloves garlic dent
* 2 coriander roots
* ½ teaspoon peppercorn
How to do
1.Boil the water to boil. Add the coriander root, garlic and pepper.
2. Add fish sauce, sugar and sweet soy sauce.
3. Put the chicken middle wing, reduce to a light.
4. Boil for 25-30 minutes, until the chicken is soft and permeable.
5. Take a little break and serve.
Dip sauce, ‼️
* 5 chopped chili peppers
* 4 cloves chopped garlic
* 1 tablespoon fish sauce
* 1 tablespoon lemon juice
* ½ teaspoon sugar
Stir well and dunk with boiled chicken, fish sauce. Very delicious.# With dormitory children # Lemon 8 Howtoo # Drug sign with lemon8
การทำเมนูง่ายๆ สำหรับคนอยู่หอหรือผู้ที่ชอบทำอาหารทานเองเป็นประจำถือเป็นทางเลือกที่ดีมาก เป็นการประหยัดและยังได้อาหารอร่อยถูกปากด้วยครับ ยำหอยดองและไก่ต้มน้ำปลาเป็นเมนูที่ใช้วัตถุดิบไม่ยุ่งยากและสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้ตามใจชอบ ยำหอยดอง เป็นเมนูจานเดียวที่นิยมในคนไทยหลายคน ด้วยความเปรี้ยว เค็ม หวานที่ลงตัว และได้รสชาติเผ็ดจากพริกขี้หนู ผสมกับความหอมของหอมแดงและสมุนไพรอย่างต้นหอมกับขึ้นฉ่าย ทำให้ได้อาหารจานแซ่บที่เข้ากันดี เมนูนี้เหมาะจะทานกับข้าวสวยหรือผักสด กินง่ายและสดชื่นมาก ส่วนไก่ต้มน้ำปลา เป็นอีกจานที่ง่ายและรวดเร็ว น้ำซุปที่ต้มจากรากผักชี กระเทียม และพริกไทยเม็ดช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น การเลือกปีกกลางไก่นั้นเหมาะสำหรับการต้มให้นุ่มและซึมรส อีกทั้งเมื่อนำมาจิ้มน้ำจิ้มสูตรเด็ดที่ผสมพริกขี้หนู กระเทียม น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลก็จะยิ่งเพิ่มความอร่อยขึ้นอีกขั้น เคล็ดลับที่ผมชอบใช้คือ อย่าล้างหอยดองถ้าต้องการรสชาติเข้มข้น ในขณะที่คนที่ไม่ชอบเค็มเกินไปก็ล้างหอยเบาๆ หนึ่งครั้งก่อนปรุง การซอยพริกขี้หนูตามความชอบจะช่วยเพิ่มหรือเบารสเผ็ดได้ดี น้ำจิ้มที่ผสมเองก็เป็นการเพิ่มรสชาติและทำให้อร่อยตามแบบที่ชอบได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ เมนูนี้เหมาะมากสำหรับคนที่อยากทำอาหารง่ายๆ ในหอพัก หรือไม่มีเวลาทำอาหารจานใหญ่ การมีเมนูอย่างยำหอยดองและไก่ต้มน้ำปลาในบ่อหม้อช่วยให้การเตรียมกับข้าวในแต่ละวันเป็นไปอย่างสะดวกและอร่อย ลองทำเมนูเด็ดนี้ดูนะครับ รับรองว่าอร่อยและช่วยให้มีหลากหลายเมนูในมื้อประจำวันได้โดยไม่เบื่อ
