Kalaulah Aku Tak Kawen

Masa awal-awal kahwin dulu, memang kelakar bila ingat balik. Masak air, masak nasi dengan buat maggi tu je lah skill yang aku ada. Bab siang ayam, siang ikan, potong sayur semua memang fail. Tapi bila dah duduk sendiri, nak tak nak memang kena belajar juga kalau tak asyik makan luar je. Aku mula dengan benda paling basic. Mula-mula belajar masak telur: telur rebus, telur dadar, telur mata. Dari situ aku belajar kawal api dapur. Lepas tu baru berani cuba buat ayam goreng simple. Memang first time tu ayam hangit sikit, tapi lama-lama bila dah tahu teknik perap dan cara goreng, baru dapat ayam goreng yang rangup di luar, juicy di dalam. Sekarang kalau buat brunch, seronok bila boleh hidang macam-macam atas meja kayu: ada kacang goreng, telur rebus, hirisan oren sebagai buah, ayam goreng kegemaran suami, lepas tu tambah satu lauk bersos contohnya ayam masak kicap atau sambal. Kadang-kadang aku letak juga snek rangup dalam balang, macam kerepek atau biskut, supaya anak-anak boleh kudap-kudap sambil tunggu makanan lain siap. Proses belajar tu memang perlahan, tapi setiap kali masakan menjadi, rasa puas hati tu lain macam. Aku banyak belajar dari YouTube, TikTok, dan juga tengok resepi dalam komen-komen orang. Ada hari masakan terlebih masin, ada hari terlebih pedas, tapi dari situ lah aku belajar apa yang kena adjust. Kalau kau pun jenis dulu tak pandai masak, jangan down. Semua orang pernah jadi beginner. Start dengan satu menu senang, contohnya nasi goreng, lepas tu upgrade ke lauk yang ada kuah. Lama-lama kau akan rasa seronok bila dapat susun hidangan brunch lengkap untuk family – ada lauk pauk, buah, snek rangup dan minuman panas. Bila tengok satu meja penuh makanan hasil tangan sendiri, masa tu baru terasa, "Nasib baik aku belajar juga, kalau tak sampai sekarang cuma pandai masak maggi je". Bagi aku, kahwin memang ‘paksa’ aku jadi lebih berdikari. Dari tak pandai pegang pisau, sampai boleh siang ayam sendiri. Dari takut minyak meletup, sampai boleh buat ayam goreng untuk ramai orang. Kalau kau sekarang tengah struggle belajar masak, percayalah, lama-lama kau pun boleh hidang brunch sedap untuk orang tersayang. Yang penting jangan malu nak cuba dan jangan cepat putus asa.