チョコレートファッジケーキ
🍫😍(チョコレートファッジケージ)
🍫🌾の材料。
ケーキビーフ（2層）
ケーキ粉200グラム
ココアパウダー50グラム
小さじ1ベーキングソーダ
ベーキングパウダー小さじ1
砂糖200グラム
塩小さじ1/2
鶏の卵2個
200 mlの新鮮な牛乳
100 mlの植物油
バニラ小さじ1
お湯100 ml
塗りつぶしとフェイス（ガナーシュチョコレート）
刻んだ本物のチョコレート200グラム
ホイップクリーム200 ml
新鮮なバター30グラム
---
👩🍳やり方
---
🍫ケーキを作る
1.薄力粉、ココアパウダー、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、塩をふるいにかけ、混ぜ合わせる。
2.別のボウルに卵、砂糖、牛乳、油、バニラを加え、よく混ぜます。
3.生地の混合物を徐々に加え、貧しい人々にお湯を加えます（生地 は比較的液体です）。
4.2つのトレイ（直径8〜9インチ）に注ぎます。ペーパーホルダーを編集します。
5.175°Cで30ー35分焼きます(つまようじで調理を確認してください)。
6.ケーキを完全に冷ましてください。
---
🍫やっている
1.クリームミルクを熱くなるまで沸騰させます（沸騰させる必要はありません）。
2.刻んだチョコレートを注ぎます。2ー3分間保持し、溶かすためにかき混ぜます。
3.貧しい人々に新鮮なバターを塗ります。シルキーで光沢があります。
4.ガナーシュのために少し厚く休ませてください。
---
🍫ケーキ。
1.ケーキの最初の層を真ん中に置きます。
2.ケーキの別の層を置き、全体のパンの上にガナッシュを注ぎます。
3.サーブする前に少しセットを冷やしてください。
---
นอกจากส่วนผสมและขั้นตอนการทำเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มสองชั้นที่แนะนำแล้ว อยากแชร์ประสบการณ์ในการจัดการกับเค้กให้ดูสวยงามและเพิ่มความน่ากินมากขึ้นด้วยค่ะ สำหรับการแต่งหน้าช็อกโกแลตเค้ก แนะนำให้ใช้กานาชที่ผสมเนยสดเพื่อให้เงางามและไม่แข็งกระด้างเวลาที่เย็น วิธีนี้ทำให้เค้กดูน่ากินยิ่งขึ้น อีกทั้งยังช่วยเพิ่มรสสัมผัสที่นุ่มนวลเมื่อกิน เวลาตัดเค้ก ควรใช้มีดอุ่นหรือลงมีดในน้ำร้อนแล้วเช็ดให้แห้งก่อนตัด เพื่อไม่ให้เนื้อเค้กติดมีดและชิ้นเค้กจะได้เรียบสวยเหมือนในรูปที่เห็นในภาพประกอบ สำหรับคนที่ชอบรสเข้มข้นขึ้น สามารถเพิ่มปริมาณผงโกโก้ในเนื้อเค้กได้เล็กน้อย หรือเพิ่มช็อกโกแลตแท้สับในกานาช จะได้รสชาติที่จัดจ้านยิ่งขึ้น ถ้าอยากเพิ่มลูกเล่น เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มแบบนี้ สามารถตกแต่งด้วยเบอร์รีสด เช่น สตรอว์เบอร์รี หรือบลูเบอร์รี เพื่อเพิ่มสีสันและความสดชื่นได้ครับ ลองทำตามสูตรนี้ไม่ยากเลยค่ะ เค้กเนื้อนุ่มและช็อกโกแลตกานาชเข้มข้นจะทำให้คนในบ้านประทับใจอย่างแน่นอน