โคตรดี Tefal หม้อทอดไร้น้ำมันอินฟราเรด

เผื่อใครค้นหา “หม้อทอด Tefal วิธีใช้” แล้วอยากได้ขั้นตอนแบบทำตามได้เลย อันนี้เป็นวิธีที่เราลองใช้กับหม้อทอดไร้น้ำมันอินฟราเรด Tefal แบบดิจิทัล (ประมาณ 6 ลิตร) ที่มีไฟส่องด้านใน และมีช่อง/ถาดสำหรับเติมน้ำค่ะ 1) เตรียมเครื่องก่อนใช้งานครั้งแรก - เช็ดทำความสะอาดตะกร้า/ตะแกรงด้านใน แล้วอุ่นเครื่องเปล่า 3–5 นาทีเพื่อไล่กลิ่นใหม่ (ถ้ามี) - ใส่ตะแกรงให้ลงล็อก จะช่วยให้อากาศไหลเวียนทั่ว อาหารกรอบสม่ำเสมอ 2) วิธีใช้งานพื้นฐาน (ทำอาหารทั่วไป) - เสียบปลั๊ก > เลือกโหมด/เมนูบนหน้าจอดิจิทัล หรือปรับอุณหภูมิและเวลาเอง - วางอาหารบนกระดาษรองอบได้ แต่แนะนำให้เลือกแบบมีรู/หรือเว้นช่องว่าง ไม่ปิดทางลมทั้งหมด อาหารจะสุกไวกว่า - ระหว่างทำงาน เราชอบตรง “เปิดไฟดูอาหารด้านใน” ได้เลย ช่วยเช็กสี เช็กความสุก โดยไม่ต้องดึงตะกร้าบ่อยๆ (ความร้อนตกน้อยลง) 3) ทริค “เติมน้ำ” เพื่อไม่ให้อาหารแห้ง - ถ้าทำอกไก่ ปลา หรือเมนูคลีนที่กลัวแห้ง เราจะเติมน้ำเล็กน้อยในช่อง/ถาดรองที่เครื่องออกแบบไว้ (ไม่เทโดนอาหารโดยตรง) - เติมแค่นิดเดียวพอให้มีไอน้ำช่วยคงความชุ่มฉ่ำ แล้วค่อยเพิ่มเวลาทีละ 2–3 นาทีจนได้ความสุกที่ชอบ 4) เทคนิคให้สุกเท่ากัน - ไม่ใส่อาหารแน่นเกินไป โดยเฉพาะไส้กรอก/ของชิ้นเล็กๆ ควรกระจายเป็นชั้นเดียว - ถ้าชิ้นหนาหรือปริมาณเยอะ ให้ “เขย่าตะกร้า/พลิก” กลางทาง 1 ครั้ง (หรือใช้การเปิดไฟดูแล้วค่อยตัดสินใจ) 5) เวลา-อุณหภูมิคร่าวๆ ที่เราใช้บ่อย (เป็นแนวทาง) - ไส้กรอกชิ้นเล็ก: 180°C ประมาณ 8–12 นาที - อกไก่ (ชิ้นหนาปานกลาง): 170–180°C ประมาณ 12–18 นาที (ถ้าเติมน้ำจะช่วยไม่แห้ง) - อุ่นของทอดให้กรอบ: 160–170°C 5–8 นาที *เวลาอาจต่างตามขนาดอาหาร ควรเช็กจากสีและความสุกจริง 6) ทำความสะอาดหลังใช้ - รอให้เครื่องอุ่นลงก่อน แล้วค่อยถอดตะกร้า/ตะแกรงล้าง - ถ้าใช้กระดาษรองอบจะช่วยลดคราบ แต่ควรเช็ดบริเวณช่องเติมน้ำ/ถาดรองด้วย เพื่อไม่ให้มีคราบสะสม โดยรวม ถ้าเพิ่งเริ่มใช้หม้อทอด Tefal แนะนำให้ลองเมนูง่ายๆ ก่อน แล้วใช้ไฟส่องดูด้านในช่วยจับจังหวะความสุก จะคุมอาหารได้แม่นขึ้นมากค่ะ