สำหรับใครที่ชอบดื่มมัทฉะในตอนเช้าเหมือนกัน มัทฉะลาเต้ที่มีโทนถั่วนี่เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ให้ความรู้สึกหอมมันละมุนมาก ๆ เริ่มจากกลิ่นที่อบอวลพาให้รู้สึกสงบและผ่อนคลาย ก่อนที่รสชาติของชาเขียวมัทฉะจะผสมผสานกับนมและความหวานพอดีแบบพรีเมียม โดยส่วนตัวผมชอบที่จะเพิ่มความเข้มของมัทฉะด้วยวิธีการชงที่เน้นการตีฟองนมให้เนียนนุ่ม รสชาติจะกลมกล่อมและมีมิติมากกว่าการชงแบบปกติ ยิ่งถ้าได้ดื่มในบรรยากาศร้านที่ติดริมหน้าต่างอย่าง Cafe Home ที่มีการตกแต่งเน้นความอบอุ่นและให้ความรู้สึกสบาย ๆ แล้ว มันทำให้รู้สึกเหมือนได้เริ่มต้นวันใหม่อย่างมีคุณภาพ นอกจากนี้ หากใครอยากลองทำเองที่บ้าน การเลือกมัทฉะคุณภาพดีชนิดที่เข้มข้นและสีเขียวสดใสคือสิ่งสำคัญมาก ส่วนตัวผมใช้มัทฉะแบบโฮมเมดที่นำเข้ามาจากญี่ปุ่น ผสมกับนมสดและน้ำตาลนิดหน่อย แค่นี้ก็ได้มัทฉะลาเต้อร่อย ๆ รสชาติกลมกล่อมแบบที่คาเฟ่เลย ถ้าใครยังไม่เคยลองเมนูแบบโทนถั่ว อาจจะลองเพิ่มซอสถั่วแดงหรือถั่วบดละเอียดเข้าไปในมัทฉะดูนะครับ รสชาติจะมีความละมุนลึกขึ้นและเพิ่มความพิเศษจากมัทฉะแพนด้าทีนิดๆ ซึ่งลองแล้วพบว่าประทับใจมากและช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับประสบการณ์ดื่มมัทฉะได้ดีทีเดียว