Sweetness place with surprisingly rich zenzai✨

人形町で甘味処を探しているときに「甘味処 初音（人形町甘味処初音）」は外せないなと思ったお店。今回のお目当ては、看板っぽく紹介されている“もったり濃厚な ぜんざい”。写真の通り、ひと口目からしっかり重みのある口当たりで、甘さも濃いのに上品な香りが残る感じでした。 ぜんざいは「こし or つぶ」が選べるのが嬉しいところ。私は迷った末にこしを選びましたが、なめらかで口どけが良く、濃厚さがより際立つ印象。つぶ派の友人は、豆の存在感が楽しめそうと言っていたので、好みに合わせて選ぶと満足度が上がりそうです。 あと、個人的にいちばんテンションが上がったのが“お餅”。上にちょこんとのっているタイプじゃなくて、食べ進めると中から焼いたお餅が出てくるスタイルで、上品な香ばしさがふわっと広がります。焼き目の香りと、絶妙な伸びがぜんざいの「もったり感」と相性抜群で、本当にいいお仕事してます…！冷えた日や歩き疲れた日に食べると、体がじんわり温まって落ち着きます。 そして、まず出してくれる緑茶も地味に感動ポイント。茶釜で沸かしたお湯で淹れているらしく、香りがきれいで渋みが強すぎず、甘いぜんざいの合間に飲むと口の中がリセットされて、最後まで飽きずに食べられました。 お店の雰囲気も、ガヤガヤしすぎない「癒しの空間」という感じ。人形町で甘味（人形町 甘味処）を探している人、初音菓舗の名前が気になっていた人にも、まずはぜんざいから試してほしいです。次はつぶを選んで、同じ“もったり濃厚”でも違いを比べてみたいと思いました。