🇭🇰 Hong Kong Egg Tart Delicious Horse 🔥

ใครกำลังเสิร์ชหา Tai Cheong Bakery แล้วลังเลว่าจะไปลองดีไหม เราไปลองมาแล้วที่สาขาพารากอน เลยอยากมาเล่าประสบการณ์แบบละเอียดขึ้น เผื่อช่วยตัดสินใจค่ะ สิ่งที่ชอบสุดของทาร์ตไข่ฮ่องกงที่นี่คือ “แป้ง” จริงๆ ตอนหยิบขึ้นมาจะรู้สึกเลยว่าทาร์ตค่อนข้างเบา พอกัดคำแรกจะได้ความกรอบแบบแตกเบาๆ แล้วตามด้วยกลิ่นหอมเนยชัดมาก ส่วนไส้ไข่รสออริจินัลคือเนื้อเนียน นัว ไม่คาว หวานพอดีๆ กินแล้วไม่เลี่ยนง่าย (ส่วนตัวให้ 10/10 เหมือนเดิม) ทริคเล็กๆ ที่เราแนะนำ: ถ้าได้ทาร์ตที่ยังอุ่นๆ จะฟินกว่ามาก เพราะความกรอบกับความหอมจะเด่นขึ้น ลองถามพนักงานว่ามีรอบอบใหม่ไหม หรือเลือกช่วงที่คนไม่แน่น จะได้มีโอกาสได้ของออกใหม่มากกว่า ถ้าคนที่ไม่เคยกินทาร์ตไข่ฮ่องกงมาก่อน แนะนำเริ่มที่รสออริจินัลก่อนเลย เพราะเป็นรสที่ได้ “มาตรฐาน” ของร้านชัดสุด แล้วค่อยกลับไปลองรสอื่นในรอบถัดไป จะเทียบความต่างได้ง่าย อีกอย่างที่อยากแชร์คือความเหมาะกับการซื้อกลับ: ทาร์ตแบบนี้ถ้าถือกลับบ้านนานๆ ความกรอบจะลดลงนิดหน่อยตามสไตล์ขนมอบ แนะนำถ้ากลับถึงบ้านแล้วอยากให้กลับมากรอบ ลองอุ่นด้วยเตาอบ/หม้อทอดลมร้อนแป๊บเดียว (ไฟอ่อนๆ เวลาไม่นาน) จะช่วยเรียกความกรอบกลับมาได้ดีขึ้น โดยรวมถ้าใครมองหาจุดเช็กอินขนมดังอย่าง Tai Cheong Bakery ที่พารากอน เราว่าคุ้มค่าที่ได้ลอง โดยเฉพาะสายทาร์ตไข่ที่ชอบแนวกรอบหอม นัวๆ กินเพลินแบบหยุดยาก