ร้านปลาย่างเตาไฟญี่ปุ่นโบราณ✨🐟🍚

ใครกำลังหา “ปลาย่าง One Bangkok” หรือเล็งจะไป Bincho One Bangkok เราขอเล่าประสบการณ์แบบละเอียดหน่อย เผื่อช่วยตัดสินใจได้ง่ายขึ้นค่ะ บรรยากาศร้านค่อนข้างชิลมาก รู้สึกเหมือนหลุดจากกรุงเทพไปญี่ปุ่นจริงๆ นั่งสบาย เหมาะทั้งมาคนเดียวแบบอยากกินอะไรดีๆ หรือมานั่งคุยกับเพื่อนก็ได้ สิ่งที่เราชอบที่สุดคือไลน์ “ปลาย่างเตาไฟโบราณ” กลิ่นหอมจากเตามาแบบพอดีๆ เนื้อปลาด้านนอกจะเกรียมนิดๆ แต่ข้างในนุ่มและหวาน ยิ่งถ้าชอบรสธรรมชาติ แนะนำให้ลอง “จิ้มเกลือ” ก่อนเลย มันดึงความหวานของปลาออกมาแบบชัดมาก แต่ถ้าใครเป็นสายติดน้ำจิ้ม ที่ร้านจะมีน้ำจิ้มรสเปรี้ยวหวาน (มาเป็นกระปุก) กินแล้วตัดเลี่ยนดีมาก เราสลับกินทั้งสองแบบคือเพลินสุด อีกอย่างที่อยากป้ายยาคือ “ข้าวญี่ปุ่น” ในเซ็ต ข้าวมาแบบหม้อต่อหม้อ เม็ดอ้วนๆ หนึบๆ กินกับปลาย่างคือเข้ากันมาก และในเซ็ตจะได้ครบทั้ง ข้าว/ซุป/ผักดอง/เครื่องเคียง ทำให้มื้อนึงอิ่มพอดี ไม่ต้องสั่งเยอะก็อยู่ท้อง ถ้าอยากได้ฟีลหอมสโมค ต้องลองเมนู “warayaki (ย่างฟาง)” จริงๆ กลิ่นฟางจะหอมฟุ้งมาก ตอนกัดเข้าไปจะได้กลิ่นรมควันเต็มปากแบบละมุน เราลองแนวแซลมอนกับปลาเนื้อขาว (แนว shima aji) แล้วชอบทั้งคู่ ใครที่ไม่ทานปลา ก็ยังมีเซ็ตไก่ด้วย เนื้อไก่นุ่ม ซอสฉ่ำๆ ออกเค็มหวาน กินง่าย ส่วนเรื่องโปรของสาขานี้ เราเห็นว่าช่วงนี้มีโปรทานครบ 1,000 บาท รับฟรีสลัดปลาเงิน 1 ที่ (เฉพาะสาขา One Bangkok) และมีช่วงเวลาที่กำหนดคือจันทร์–ศุกร์ 14:00–17:00 น. แนะนำให้วางแผนไปช่วงนั้นจะคุ้มมากๆ โดยรวมถ้าใครอยากกินปลาย่างดีๆ ในโซน One Bangkok ร้านนี้เป็นอีกตัวเลือกที่ควรปักหมุดเลยค่ะ