รีวิว แกงเห็ดรวมมิตรในเซเว่น

หลายคนถามกันบ่อยว่า “แกงเห็ดรวมในเซเว่นอร่อยไหม” เราลองกินหลายรอบแล้ว เลยอยากสรุปให้แบบอ่านจบตัดสินใจได้เลย ทั้งรสชาติ ความคุ้ม และวิธีอุ่นให้ได้ฟีลเหมือนกินที่ร้าน อย่างแรกที่ชอบคือกลิ่นสมุนไพรไทยชัดมาก ตั้งแต่เปิดฝาจะได้ความหอมของใบแมงลักกับน้ำใบย่านาง กลิ่นไม่ได้ฉุน แต่เป็นแนวหอมๆ แบบแกงอีสาน/ลาวที่กินง่าย น้ำซุปสีเข้มกำลังดี รสโดยรวมจะ “กลมกล่อม” มาก่อน แล้วค่อยมีเผ็ดนิดๆ ตามมา (ใครไม่กินเผ็ดน่าจะยังไหว) จุดที่ทำให้รู้สึกนัวคือมีความเค็มมันแบบปลาร้าอ่อนๆ ไม่แรงจนกลบกลิ่นเห็ด เรื่องเห็ดถือว่าให้หลากหลายจริง ในถ้วยจะเจอเห็ดเข็มทอง เห็ดชิเมจิ เห็ดออรินจิ และเห็ดหูหนู เคี้ยวแล้วได้เท็กซ์เจอร์หลายแบบ ไม่เละง่าย ถ้าอุ่นถูกวิธี เห็ดจะยังเด้งอยู่ ส่วนผักใบเขียวในแกงช่วยตัดเลี่ยน ทำให้ซดน้ำได้เรื่อยๆ ราคา 40 บาทสำหรับเมนูพร้อมปรุงจากตู้แช่แข็ง เราว่าค่อนข้างคุ้ม โดยเฉพาะวันที่อยากได้อะไรเฮลท์ตี้หน่อยแต่ไม่อยากทำกับข้าวเอง แนะนำให้กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ จะพอดีมาก หรือถ้าอยากอิ่มขึ้น เพิ่มไข่ต้ม/อกไก่ฉีกก็เข้ากัน ทริคอุ่นให้อร่อยขึ้น: ถ้าอุ่นไมโครเวฟ ให้คนระหว่างทางสักครั้ง (เช่น อุ่นครึ่งเวลาแล้วคน) เพื่อให้น้ำซุปกระจายความร้อนเท่ากัน รสจะกลมกว่าและเห็ดไม่สุกเกินไป ถ้ามีหม้อ แนะนำเทลงหม้อแล้วอุ่นไฟอ่อนๆ จะหอมใบแมงลักและน้ำใบย่านางขึ้นกว่าเดิม สำหรับคนที่กำลังหา “รูปแกงเห็ดรวม” หรืออยากดูหน้าตาเมนูจริงๆ ก่อนซื้อ ตัวนี้หน้าตาตรงปก เห็นเห็ดชัด น้ำซุปเข้ม ไม่ได้ใสๆ ถ้าชอบแนวแกงเห็ดนัวๆ หอมสมุนไพร และมีปลาร้าแบบพอดีๆ เมนูนี้น่าลองมาก