ขนุนเป็นผลไม้ที่มีความนิยมสูงในประเทศไทย เพราะนอกจากจะมีรสชาติหวานหอมแล้ว ยังมีเนื้อสัมผัสที่หนึบหนับและเมล็ดที่กรอบกรุบ การเลือกขนุนที่ดีควรเลือกลูกที่มีเปลือกสีเหลืองทอง หรือเขียวอ่อนที่ไม่คล้ำมากจนเกินไป เพราะจะบ่งบอกถึงความสุกและหวานของเนื้อขนุน นอกจากนี้ การกดที่เปลือกขนุนแล้วรู้สึกนุ่มเล็กน้อยเป็นสัญญาณว่าขนุนสุกพร้อมรับประทาน ส่วนถ้ากดแล้วแข็งมากอาจจะยังไม่สุกดี ต้องรอเพิ่มอีกสักวันสองวัน และควรหมั่นตรวจสอบกลิ่นที่เปลือก ถ้ากลิ่นหอมหวานแบบผลไม้จะยืนยันได้เลยว่าขนุนเนื้อหวานแน่นอน การเก็บรักษาขนุนหลังจากปอกเปลือกควรเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะปิดมิดชิด เพื่อไม่ให้กลิ่นของขนุนแพร่กระจายและยังช่วยรักษาความสดใหม่ของเนื้อขนุนได้หลายวัน สำหรับผู้ที่ชอบรับประทานขนุนสด ๆ การแช่ขนุนในน้ำเย็นก่อนจะช่วยเพิ่มความกรอบและเพิ่มความสดชื่นเวลารับประทานได้อีกด้วย จากประสบการณ์ การเลือกซื้อขนุนจากตลาดสดหรือแหล่งผลิตโดยตรงจะช่วยให้ได้ขนุนที่สดใหม่และราคาคุ้มค่ามากกว่าร้านค้าปลีกทั่วไป อีกทั้งหากถามผู้ขายถึงวิธีการเก็บรักษาขนุนก็จะได้คำแนะนำดี ๆ ที่ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับขนุนลูกใหญ่เนื้อหวานได้นานยิ่งขึ้นอีกด้วย