สำหรับใครที่ชอบกาแฟและกำลังมองหาสูตรกาแฟแปลกใหม่ อเมริกาโน่มะพร้าวถือเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจมากครับ สูตรนี้ผสมผสานน้ำกาแฟสกัดเข้มข้น 45 มิลลิลิตรกับไซรัปมะพร้าว 30 มิลลิลิตร และเติมน้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร เพื่อให้ได้รสชาติเบาๆ หอมละมุนกลิ่นมะพร้าวอย่างชัดเจน เป็นเมนูที่เหมาะกับคนที่ชอบรสกาแฟไม่ขมจัดนัก แต่ยังคงความสดชื่นของกาแฟอเมริกาโน่ ผมได้ลองทำสูตรนี้จากร้านกาแฟ Mojicoffee ซึ่งมีความพิถีพิถันในการคัดเลือกเมล็ดกาแฟสดคุณภาพดีและใช้น้ำมะพร้าวไซรัปแท้ๆ ทำให้กลิ่นหอมและรสชาติลงตัวมากกว่าการใช้ไซรัปสำเร็จรูปทั่วไป วิธีการทำก็ไม่ซับซ้อน แค่ชงกาแฟสดเข้มข้นแล้วผสมกับไซรัปพร้อมน้ำเปล่าแล้วคนให้เข้ากัน สามารถเพิ่มน้ำแข็งได้ตามชอบเพื่อความสดชื่นในวันที่อากาศร้อน นอกจากนี้ การดื่มอเมริกาโน่มะพร้าวยังช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายและเติมพลังได้ดีจากทั้งคาเฟอีนและความหวานธรรมชาติของมะพร้าว ถือเป็นทางเลือกใหม่สำหรับสายกาแฟที่อยากลองเมนูสุขภาพผสมรสชาติดีๆ ที่ไม่หวานเกินไปและยังคงความสดชื่นเหมือนเมนูกาแฟทั่วไป ลองทำดื่มเองที่บ้านได้ง่ายๆ เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับช่วงเวลาพักผ่อนหรือการทำงานครับ